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加拿大批准一种木聚糖酶用于专用面粉和面粉烘焙产品中

时间：2021-02-02 11:05 来源：食品伙伴网作者：泽夕

核心提示：2021年2月1日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0159号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自Aspergillus acidus RF7398的木聚糖酶（Xylanase ）用于面包、面粉、全麦面粉、面食和非标准化烘焙产品中。

　　食品伙伴网讯 2021年2月1日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0159号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自Aspergillus acidus RF7398的木聚糖酶（Xylanase ）用于面包、面粉、全麦面粉、面食和非标准化烘焙产品中。

　　据了解，此次修订自2021年2月1日起生效。

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日期：2021-02-02

地区：加拿大北美洲

行业：食品检测粮油焙烤食品

标签：全麦食品卫生部木聚糖酶面食面粉面包标准

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