河池市南丹县开展冷冻冷藏肉品专项检查

　　连日来，南丹县市场监管局会同县商务局、县疾控中心、县交通运输服务中心联合开展冷冻冷藏肉品专项检查工作。

 

　　此次专项检查行动以冷冻冷藏肉品特别是进口肉品为重点品种，以生产加工、贮存、销售环节冷库为重点场所，以肉品集中交易市场、冷冻冷藏库房、商场超市和大型餐饮服务单位的从业人员为重点对象，全面排查冷冻冷藏肉品食品安全隐患风险。

 

　　执法人员针对辖区内冷冻库底数、贮存条件、追溯管理、污染风险、环境卫生、物流运输、产品质量等关键内容进行重点排查，检查是否存在腐败变质的肉品，生猪产品是否具有“两证一报告”，冷冻冷藏肉品是否索证索票及建立进出库台账，冷冻库贮存条件是否合格，是否定期做好温度检查与卫生防疫措施。督促冷冻冷藏肉品（含水产品）经营者严格落实进货查验等食品安全主体责任，不得采购来源不明生猪产品、病死猪肉以及无法提供“两证一报告”的生猪产品，严把冷冻冷藏肉品（含水产品）质量关，确保群众舌尖上的安全。

 

　　目前，执法人员共检查食品冷冻库35家次，冷冻肉14家，冷冻冰淇淋3家，冷冻农产品6家，餐饮冻库4家，大型超市冻库？5家，食品配送中心3家，发现问题3家，责令整改3家，立案查处0起。（南丹县市场监督管理局 ）