有12名健康男性参加试验，他们在训练前两小时吃了带有牛奶的早餐粥或者在空腹状态下开始训练。在训练完和三小时的休息后，科学家们检查了参加试验的人员的血糖和肌糖原水平。
已经清楚的是，在运动前吃早餐会加快在运动期间的碳水化合物燃烧速度、降低血糖水平、提高运动后的新陈代谢水平。
与此同时，科学家们打算仔细研究锻炼前吃早餐的长期效果。
在晨练前吃早餐有助于在锻炼时燃烧更多的碳水化合物，并加快之后的新陈代谢。据medicalxpress网站报道，英国巴斯大学（University of Bath）的工作人员作出了上述结论。
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