临沂市食药监局发布2015年餐饮服务环节小麦粉专项抽检不合格产品处置公告

核心提示：为进一步强化对餐饮服务单位的监督，提升使用含铝食品添加剂制成食品的安全水平，使消费者的食品安全得到进一步保障，我局对餐饮服务单位自制的小麦粉制品（馒头、花卷、包子、发糕等）、焙烤食品（饼干、面包、蛋糕等）、油炸小麦粉制品（油条、油饼、炸糕、麻花等）进行铝的专项抽检，检测项目为铝的残留量。