美国可能允许使用低渗透、低电子束辐射法杀灭存在于牛酮体表面的病原菌

    9月10日，foodproductiondaily报道，美国农业部表示，其已经收到肉类加工企业呼吁政府允许使用低渗透、低电子束辐射法杀灭诸如E. coli这类存在于牛酮体表面的病原菌的请求，并且认为该请求有意义、有价值。由此，业界推测美国农业部有可能将此方法作为“食品加工助剂”允许在牛肉加工中使用，不过可能要求在所产牛肉产品标签中标注“经过辐照”字样。上月，美国FDA批准应用辐照法杀灭存在于卷心莴苣、鲜菠菜中的食源性产毒微生物，其评估认为该辐照法不会对这些产品造成安全负作用。