食品企业食品标签设计合规的是根据 GB 7718《预包装食品标签通则》、GB 28050《预包装食品营养标签通则》及《食品标识监督管理办法》，覆盖强制标注项、格式规范、内容真实三分方面，再配合全流程审核与过渡期把控。
一、强制标注项完整无缺（核心底线）
预包装食品标签必须标注以下信息，缺一不可：
类别 | 核心标注要求 | 易错点与合规要点 |
食品名称 | 用标准规范名，无误导； 特殊食品（保健食品、特医食品）需标注专用名称 | 避免 “非油炸”“无糖” 等易误导表述，若标注需注明实际工艺或成分 |
配料表 | 按添加量降序排列； 复合配料展开标注； 食品添加剂标具体名称或功能类别 + 具体名称 | 复合配料（如酱油）需写 “酱油（水、大豆、小麦）”； 添加剂不可只标 “增稠剂”，需写 “增稠剂（卡拉胶）” |
净含量 / 规格 | 与产品名称同展示面；固态用质量单位，液态用体积单位 | 单位规范（如 “g”“ml”），不得加贴篡改 |
生产者信息 | 名称、地址、联系方式完整； 委托生产需标注委托方 + 受托方 | 地址需精确到可联系到的实际经营地 |
生产日期 / 保质期到期日 | 主版面设独立区域，白底黑字等对比明显形式； 字体高度：≥35cm² 包装≥3.0mm，＜35cm²≥2.0mm | 格式为 “年 ― 月 ― 日”； 禁止加贴、补印；不在主版面需标注指引（如 “见瓶盖”） |
贮存条件 | 明确温度、湿度等要求（如 “置于阴凉干燥处，开封后冷藏”） | 避免模糊表述（如 “常温保存” 需明确常温范围） |
产品标准代号 | 标注执行的国标 / 行标 / 企标代号 | 代号需现行有效，不可标注作废标准 |
营养成分表 | 按 GB 28050 标注核心营养素（能量、蛋白质、脂肪等），格式规范 | 字体高度≥1.8mm，包装＞150cm² 时非营养成分表文字≥2.5mm |
致敏物质 | 含八大致敏原（麸质谷物、甲壳纲类、鱼类、蛋类、花生、大豆、乳、坚果）需提示，可加粗 / 下划线或单独提示 | 可标注 “含有花生”“可能含有坚果”（交叉污染时） |
此外，特殊食品（如保健食品）还需额外标注批准文号、适宜人群、功效成分等专属信息。
二、格式与视觉规范（清晰持久可识读）
文字规范：强制标注项用规范汉字，外文字高≤对应汉字；强制项字体高度≥1.8mm，字体高宽比≤3。
视觉对比：文字与背景色对比明显（对比度原则≥70%）；生产日期 / 保质期到期日需白底黑字等强对比形式。
版面排版：关键信息（食品名称、日期）醒目，不得通过字号、色差误导消费者。
多层包装：最小销售单元需标注；外包装可清晰识读内包装信息时，可不再重复标注。
三、内容真实无误导（合规核心原则）
禁止虚假 / 夸大表述：如 “防癌”“治疗疾病” 等医疗术语；“100% 纯天然” 需符合原料实际情况。
避免模糊性暗示：如 “无添加” 需明确无添加的具体类别（如 “无人工色素”），不可笼统标注 “无添加”。
致敏物质提示：含八大致敏原必须标注，交叉污染需标注 “可能含有 XX”。
数字标签合规：内容与实体标签一致，无弹窗干扰；可整合二维码，实体标签可简化地址（数字标签展示详细地址时）
四、分场景合规要点
特殊品类额外要求
过渡期把控（2025 年 12 月 1 日 - 2027 年 3 月 15 日）：
老包装（如仅标保质期无到期日）可正常流通，2027 年 3 月 16 日后需完全符合新规。
五、全流程合规落地步骤
设计前：梳理产品类别（普通 / 特殊），明确对应标准；列出强制标注项清单，避免遗漏。
设计中：严格遵循字体、颜色、排版要求；配料表、营养成分表等信息与实际生产一致。
设计后：内部审核→第三方检测机构标签合规性检测→小批量试产复核→正式量产。
留样与追溯：标签设计文件、审核记录、检测报告留存 2 年以上，便于追溯。
六、常见合规风险与避坑建议
配料表排序错误：按添加量降序，不可随意排列；复合配料未展开会被认定为标签不合格。
日期标注不规范：字体过小、格式错误、加贴篡改，均会被处罚。
营养成分表数值偏差：检测数值需与标签标注一致，偏差需在标准允许范围内。
误导性宣传：如 “低糖” 需符合 GB 28050 中 “低糖” 的含量标准（≤5g/100g），不可随意标注。
