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质量管理
CIP原位清洗技术介绍
2011-06-09  来源:食品伙伴网

CIP原位清洗系统是指设备(罐体、管道、泵、过滤器等)及整个生产线在无需人工拆卸或打开的前提下,在一个预定时间内,将一定温度的清洁液通过密闭的管道对设备内表面进行喷淋循环而达到清洗的目的,特称CIP原位清洗系统Cleaning in place)。


   一个稳定的CIP原位清洗系统在于优良的设计,包括设备、管道、操作规程、清洗剂配方、有自动控制和监控要求的一整套技术系统等。科诺德公司专业人员根据清洗系统的实际情况,确定合适的清洗程序,包括清洗条件确定,清洗剂选择,回收设计。并对清洗过程中关键参数和条件(如时间、温度、流量、电导率)的记录、打印,做为设备清洗过程的验证。


工作原理:根据设置程序(程序可调)由CIP清洗系统自动配制清洗液,经气动控制阀与增压泵、回流泵来完成清洗液的输送及回流循环清洗、排放、回收整个清洗过程。通过电导率、温度控制仪、酸碱计量泵及PLC触摸屏组成的控制系统达到了自动在线清洗。可以对每一道清洗程序时间、流量、电导率进行检测与记录,同时能确保清洗液温度和浓度在相应清洗过程中自动恒定,CIP清洗系统结果由电导率仪自动检测显示,准确无误。

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