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怎样做BRC的食品追溯
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cb-800216
回答:
2008-12-12 11:55
1、、该成品所用的原料的批号、采购日期和采购数量-A
2、该批原料的去向:
1)用这批原料在生产重所使用的数量-B
2)在生产过程中原料的损耗-C
3)QA/QC的抽样数量-D
4)该批号原料的库存-E
3、成品的去向
1)已出库的成品数量
2)用该批号原料所成产出的成品库存数量
3)QA/QC抽样数量
以上是SGS公司提供的模拟找回表,需要按照公司追溯可以从原料到成品,也可以从成品到原料完成追溯的过程。
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