Q/YNG 0007 S-2022 果蔬罐头

本标准规定了果蔬罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等。
本标准适用于以新鲜或速冻水果或蔬菜中的一种或多种为主要原料，加入生活饮用水，加入或不加入白砂糖、冰糖、果葡糖浆、蜂蜜、食品工业用浓缩液（汁、浆），加入或不加入N-[N-（3,3-二甲基丁基)]-L-a-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯（又名纽甜）、乙酰磺胺酸钾、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、三氯蔗糖、甜菊糖苷、乳酸、柠檬酸、DL－苹果酸、柠檬酸钠、氯化钙、D－异抗坏血酸钠、维生素C(抗坏血酸)、食用盐、胭脂红、β-胡萝卜素、乳酸钙、氯化钾、醋酸酯淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠(又名褐藻酸钠)、瓜尔胶、果胶、黄原胶、卡拉胶、结冷胶、植酸（又名肌醇六磷酸）中的一种或几种，经预处理、预煮或不预煮、调配、装罐（袋）、封口、杀菌、包装加工而成的果蔬罐头。