【3.4日食品伙伴网调整会议】乳制品会议日程更新

2026(第七届)乳及乳制品检测与控制技术交流会（石家庄·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2026-03-18 至 2026-03-21

https://conf.foodmate.net/2582/index.html

会议日程：

03月18日丨大会报到

03月19日丨上午

总会场丨乳制品行业发展动向及检测新趋势 三楼·昆仑厅

09:00-09:15 大会开幕式

09:15-09:50 我国乳制品、食品安全检验方法标准体系建设

演讲嘉宾：相关专家 国家食品安全风险评估中心

09:50-10:25 乳制品中功能性蛋白质的检测技术研究进展与应用

演讲嘉宾：任一平 副主任/总工程师 浙江清华长三角研究院国家食品安全风险评估中心应用技术合作中心

10:25-11:00 乳品内源蛋白酶对产品品质的影响研究

演讲嘉宾：陈志伟 主任、院长/教授 山东省乳品技术创新中心

11:00-11:30 颁奖典礼

11:30-12:00 逛展打卡领好礼

03月19日丨下午

专题论坛（一）丨化学分析技术研究（上） 三楼·昆仑（一）厅

13:30-14:10 乳蛋白水解物检测标准化方法与实操要点

演讲嘉宾：行业相关专家

14:10-14:30 液相色谱技术创新及其在乳品分析中的应用

演讲嘉宾：张 勇 前处理产品事业部总监 纳谱分析技术（苏州）有限公司

14:30-15:10 乳及乳制品中氯丙醇酯的检测

演讲嘉宾：仪虹伯 理化中级工程师 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

15:10-15:30 SCIEX技术在乳制品检测中的前沿应用与案例分享

演讲嘉宾：郭琳琳 应用支持工程师 SCIEX（中国）

15:30-15:50 茶歇小憩

15:50-16:30 《GB 5009.86-2025 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定》检测要点解析

演讲嘉宾：徐 琴 高级工程师 青岛海关技术中心

16:30-17:10 母乳低聚糖检测技术探讨

演讲嘉宾：刘玉峰 副主任/研究员 北京市营养源研究所有限公司

专题论坛（二）丨微生物检验技术研究 三楼·昆仑（二）厅

13:30-14:20 浅谈乳品快检方法与国家食品安全标准等效性比对

演讲嘉宾：雷质文 三级研究员 青岛海关技术中心

14:20-15:10 浅谈显色培养基和测试卡的标准化与合规化应用

演讲嘉宾：雷质文 三级研究员 青岛海关技术中心

15:10-15:30 议题待定

演讲单位：华诚睿光(北京)科技发展有限公司

15:30-15:50 茶歇小憩

15:50-16:30 微生物法维生素检测的关键控制点及数据分析

演讲嘉宾：蔡雪凤 高级工程师 北京市食品检验研究院（北京市食品安全监控和风险评估中心）

16:30-17:00 数字PCR技术在乳制品微生物检测中应用

演讲嘉宾：王云霞 高级工程师 内蒙古伊利实业集团股份有限公司

17:00-17:40 呕吐型蜡样芽孢杆菌在乳品中的风险分析及检测技术

演讲嘉宾：梅玲玲 主任技师 浙江省疾病预防控制中心

03月20日丨上午

专题论坛（三）丨化学分析技术研究（下） 三楼·昆仑（一）厅

09:00-09:30 乳制品关键功能糖检测技术解读

演讲嘉宾：刘丽君 正高级工程师 内蒙古伊利实业集团股份有限公司

09:30-09:50 液相色谱技术在提升乳品质量工作中的进展

演讲嘉宾：张 静 技术应用部总监 华谱科仪(北京)科技有限公司

09:50-10:30 乳品风味检测的联用技术研究

演讲嘉宾：艾娜丝 教授 北京工商大学食品与健康学院

10:30-10:50 茶歇小憩

10:50-11:30 乳制品国内外检测方法全景解析

演讲嘉宾：吕明春 实验室技术经理 通标标准技术服务（青岛）有限公司

11:30-12:10 《GB 5009.300-2025 食品安全国家标准 食品中左旋肉碱的测定》在检测应用过程中的要点和难点分析

演讲嘉宾：李澍才 高级工程师 四川省食品检验研究院

专题论坛（四）丨生产过程风险防控 三楼·昆仑（二）厅

09:00-09:40 涂抹工具对环境微生物监控效果的影响

演讲嘉宾：解 鑫 微生物检验工程师 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

09:40-10:00 婴幼儿配方乳粉加工过程中环境微生物监控方案

演讲嘉宾：胡 朋 技术研发部经理 北京陆桥技术股份有限公司

10:00-10:40 乳制品生产区域空气微生物监控要求

演讲嘉宾：马群飞 主任技师 原福建省疾病预防控制中心

10:40-11:00 茶歇小憩

11:00-11:35 筑牢“隐形底线”，拥抱“确定性管控”——新形势下乳制品生产风险防控的“三元”实践

演讲嘉宾：李 鹏 质量管理部部长  河北三元食品有限公司

11:35-12:10 新法规下供应链审计实战

演讲嘉宾：张瑞娟 高级审计经理 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

03月20日丨下午

专题论坛（五）丨乳制品企业质量合规指导 三楼·昆仑（一）厅

13:30-14:10 DHI实验室原奶检测质量管控

演讲嘉宾：李建斌  研究员  山东省农业科学院畜牧兽医研究所

14:10-14:30 在线pH检测技术 助力乳制品行业质量管理

演讲嘉宾：伦雨晴 产品经理 梅特勒托利多科技中国有限公司

14:30-15:10 各类乳制品实验室认证认可要点解析

演讲嘉宾：王光杰 高级工程师 食品伙伴网

15:10-16:10 乳及乳制品标签标识合规要点

演讲嘉宾：贾彦丽 合规咨询顾问 食品伙伴网

专题论坛（六）丨各品类乳制品的技术研究 三楼·昆仑（二）厅

13:30-14:10 议题待定

演讲嘉宾：李松励 研究员 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

14:10-14:50 感官品评在奶酪中的应用

演讲嘉宾：智丽慧  实验室技术经理  上海妙可蓝多食品科技股份有限公司

14:50-15:30 乳中兽药残留的防控以及检测要点

演讲嘉宾：马育松 正高级工程师 石家庄海关技术中心

15:30-16:10 羊乳与驼乳中功能蛋白组分的克级分离提取及其乳源鉴别应用

演讲嘉宾：徐秦峰 教授 陕西科技大学食品科学与工程学院

最终会议日程以会议现场安排为准

3月21日上午丨参观交流 君乐宝科学营养研究院

大会结束