【3月3日食品伙伴网调整培训】酒类企业食品质量安全控制专项培训时间确定


发布日期:2026-03-04  浏览次数:593
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【时间确定】2026年第六届酒类企业食品质量安全控制专项培训(成都·线下·食品伙伴网)

培训时间: 2026-04-23 至 2026-04-24

https://train.foodmate.net/show-19533.html

 

培训内容:

1、酒类食品质量安全概述及监督检查常见问题分析

依据最新《食品安全法》及食品安全法实施条例,针对酒类生产过程管理、液态食品散装运输管理等酒类生产关键工序的食品质量安全风险,结合市场监督管理局日常监督检查、飞行检查和体系检查等行业监管和处罚案例,解读酒类食品质量安全管理要点及常见问题案例分析。

 

2、GB 14881-2025在酒类生产企业的实际应用解读

依据GB 14881-2025《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》,结合酒类酿造、勾调、包装等车间设备实施管理、人员管理、现场管理等案例和现场隐患问题,重点解读GB 14881-2025变化内容对酒类生产企业的管理新要求。

 

3、酒类产品标签标识合规管理及案例分析

依据《食品标识监督管理办法》和GB 7718-2025等标签标准和法规,结合酒类标签行政处罚和舆情危机事件,重点解读酒类标签评审及标签合规管理要点,助力酒企完善标签评审和风险控制。

 

4、酒类原辅料和食品接触材料供应商管理与风险控制

依据相关法律法规和食品安全国家标准(GB 5749、GB 2715、GB 2761、GB 2762、GB 2763、GB 4806.1、GB 4806.5、GB 4806.7、GB 4806.9、GB 4806.14等),结合酒行业和企业案例,对企业采购原辅料和食品接触材料涉及的供应商选择与评价,供应商审核,以及采购物资的食品质量安全风险识别和管控进行重点解读。

 

5、酒类产品标准应用及实验室检测管理要点解读

结合GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》、GB/T 10781系列白酒质量要求标准、GB/T 10346-2023《白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存》等产品标准,重点解读酒类产品标准应用和实验室检测管理技术。

 

6.酒类委托生产管理要点解读

依据《食品委托生产监督管理办法》,结合酒类行业委托生产现状,重点解读酒类委托生产定义、委托双方责任界定、委托生产管理等核心内容,助力酒企完善委托生产管理和风险控制。

 

 

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2026年第六届酒类企业食品质量安全控制专项培训(成都·线下·食品伙伴网)

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