为了帮助酒类企业落实食品安全主体责任，有效应用法律法规和标准要求，防范食品质量安全风险和监管风险发生，食品伙伴网拟定于2026年4月举办第六届酒类企业食品质量安全控制专项培训，对酒类行业监管动态、法规标准应用、食品安全风险管控、内部质量管理提升等方面进行专题解读。本次培训将邀请行业监管、法规标准、酒类企业现场检查、酒类标签评审等行业专家就大家关心的法律法规应用、标准制修订及应用、酒类生产过程食品质量安全控制、酒类创新产品研发与企业标准制定等热点问题进行讲解。具体培训安排如下：
一、组织机构
主办单位：食品伙伴网
协办单位：北京联食认证服务有限公司
二、时间地点：2026年4月（2-3天，具体时间和酒店地址另行通知）
三、培训内容：
1、酒类食品质量安全概述及监督检查常见问题分析
依据最新《食品安全法》及食品安全法实施条例，针对酒类生产过程管理、液态食品散装运输管理等酒类生产关键工序的食品质量安全风险，结合市场监督管理局日常监督检查、飞行检查和体系检查等行业监管和处罚案例，解读酒类食品质量安全管理要点及常见问题案例分析。
2、GB 14881-2025在酒类生产企业的实际应用解读
依据GB 14881-2025《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》，结合酒类酿造、勾调、包装等车间设备实施管理、人员管理、现场管理等案例和现场隐患问题，重点解读GB 14881-2025变化内容对酒类生产企业的管理新要求。
3、酒类产品标签标识合规管理及案例分析
依据《食品标识监督管理办法》和GB 7718-2025等标签标准和法规，结合酒类标签行政处罚和舆情危机事件，重点解读酒类标签评审及标签合规管理要点，助力酒厂完善标签评审和风险控制。
4、酒类原辅料和食品接触材料供应商管理与风险控制
依据相关法律法规和食品安全国家标准（GB 5749、GB 2715、GB 2761、GB 2762、GB 2763、GB 4806.1、GB 4806.5、GB 4806.7、GB 4806.9、GB 4806.14等），结合酒行业和企业案例，对企业采购原辅料和食品接触材料涉及的供应商选择与评价，供应商审核，以及采购物资的食品质量安全风险识别和管控进行重点解读。
5、酒类产品标准应用及实验室检测管理要点解读
结合GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》、GB/T 10781系列白酒质量要求标准、GB/T 10346-2023《白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存》等产品标准，重点解读酒类产品标准应用和实验室检测管理技术。
6.酒类创新产品研发及企业标准制定
结合当前酒类市场年轻化、健康化、风味跨界融合的消费趋势，重点解读酒类创新产品在工艺改良、风味设计上的实操要点；同步明确企业标准制定中标准名称确定和产品类型界定、感官与理化指标设定、检验方法及标签规范等核心内容。确保参训人员既能掌握贴合市场需求的创新研发思路，又能吃透企业标准制定的合规要求，实现产品研发与标准落地的无缝衔接。
四、适合对象：酒类生产企业负责人及食品安全管理人员；酒类生产企业采购、酿酒、包装、检测、研发等工作人员；有志于改善酒类行业食品安全管理之人士。
五、培训费用：
标准费用：3000元/人，含培训费、资料费、会务费等；
2026年2月1日前，单人报名享受优惠价2800元/人；
同一企业两人及以上报名享受 2600元/人团购价格。
注：以上费用包含培训费、培训讲义、证书费及税费。不包含往返差旅及餐费。
六、培训证书：本次培训将为所有完成培训课程的学员发放20学时《食品从业人员食品安全法律法规培训学时证书》；
七、报名方式：
2026年第六届酒类企业食品质量安全控制专项培训（成都·线下·食品伙伴网）
培训时间：2026-04
https://train.foodmate.net/show-19533.html?salesmanid=222
【食品伙伴网培训】生产经营企业食品安全管理实务、微生物检验实操、食品安全监督抽检解读、感官分析、标签审核员、出口合规实操、酒类质量安全、体系内审员、二方审核、宠物营养等培训
2026年度第一期生产经营企业食品安全管理实务培训（济南·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2026-03-05 至 2026-03-06
https://train.foodmate.net/show-19476.html?salesmanid=222
食品微生物检验标准解读及实际操作培训班
03月10-13日烟台 https://train.foodmate.net/show-19401.html?salesmanid=222
04月18-21日杭州 https://train.foodmate.net/show-19402.html?salesmanid=222
04月18-21日广州 https://train.foodmate.net/show-19403.html?salesmanid=222
05月16-19日北京 https://train.foodmate.net/show-19810.html?salesmanid=222
05月23-26日南京 https://train.foodmate.net/show-19404.html?salesmanid=222
06月27-30日成都 https://train.foodmate.net/show-19405.html?salesmanid=222
08月11-14日烟台 https://train.foodmate.net/show-19406.html?salesmanid=222
09月12-15日贵阳 https://train.foodmate.net/show-19407.html?salesmanid=222
10月24-27日广州 https://train.foodmate.net/show-19408.html?salesmanid=222
11月17-20日烟台 https://train.foodmate.net/show-19410.html?salesmanid=222
12月19-22日北京 https://train.foodmate.net/show-19411.html?salesmanid=222
12月07-10日杭州 https://train.foodmate.net/show-19412.html?salesmanid=222
2026年食品安全监督抽检解读专题培训班
3月20-22日（20日签到） 广州
https://train.foodmate.net/show-19852.html?salesmanid=222
3月27-29日（27日签到）上海/青岛
https://train.foodmate.net/show-19853.html?salesmanid=222
【初级班】SEPA感官分析常用方法实操培训班（第8期·济南·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2026-03-26 至 2026-03-27
https://train.foodmate.net/show-19662.html?salesmanid=222
【2026年04月】食品标签审核员岗位技能等级证书培训及评价（上海·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2026-04-15 至 2026-04-17
https://train.foodmate.net/show-19384.html?salesmanid=222
2026食品出口合规实操培训暨食品出口东南亚合规实操专项培训（上海·线下·食品伙伴网）
培训时间：2026-04-15 至 2026-04-17
https://train.foodmate.net/show-19678.html?salesmanid=222
2026年第六届酒类企业食品质量安全控制专项培训（成都·线下·食品伙伴网）
培训时间：2026-04
https://train.foodmate.net/show-19533.html?salesmanid=222
食品品控师岗位技能等级培训
第06期2026年4月23-24日杭州
https://train.foodmate.net/show-19569.html
第07期2026年7月09-10日济南
https://train.foodmate.net/show-19570.html
第08期2026年9月17-18日上海
https://train.foodmate.net/show-19571.html
第09期2026年11月26-27日青岛
https://train.foodmate.net/show-19572.html
2026年体系内审员实操培训课程（ISO9001:2015、 HACCP V1.0、ISO22000:2018）
2026年5月21-23日成都
https://train.foodmate.net/show-19385.html?salesmanid=222
2026年6月25-27日长沙
https://train.foodmate.net/show-19386.html?salesmanid=222
2026年8月13-15日青岛
https://train.foodmate.net/show-19387.html?salesmanid=222
2026年11月19-21日杭州
https://train.foodmate.net/show-19388.html?salesmanid=222
食品企业二方审核/客户验厂能力进阶培训
2026年05月28-29日上海
https://train.foodmate.net/show-19174.html?salesmanid=222
2026年08月20-21日北京
https://train.foodmate.net/show-19175.html?salesmanid=222
2026年12月10-11日重庆
https://train.foodmate.net/show-19176.html?salesmanid=222
2026年能力验证计划公告（食品伙伴网·食品农产品/酒类/粮油/乳制品/肉及肉制品等行业）
https://train.foodmate.net/show-19845.html?salesmanid=222
宠物营养与食品加工职业技能进阶班（初级班·上海+线上网络培训·人满开班·食品伙伴网）
https://train.foodmate.net/show-19376.html?salesmanid=222
宠物营养与食品加工职业技能进阶班（高级班·上海+线上网络培训·人满开班·食品伙伴网）
https://train.foodmate.net/show-19377.html?salesmanid=222
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行业标签：
酒类企业食品质量安全控制专项培训
体系
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职能标签：
生产企业
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培训预告
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材料
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食品安全管理
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食品安全国家标准
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法律
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白酒
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标识
运输管理
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