餐饮行业作为与民生息息相关的基础性行业，承载着人们对美好生活的饮食期待，当下餐饮市场竞争日趋激烈，消费者对食品安全、菜品品质的要求愈发严苛，监管力度持续加码，食材溯源、操作规范、卫生管控、应急处置等每一个环节，都暗藏着不可忽视的风险点。
任何一处环节的疏漏，都可能直接影响品牌口碑与经营安全，甚至引发公共食品安全隐患。“重质量、防风险”已成为餐饮企业生存发展的必然选择，唯有以更严格的标准筑牢安全防线、以更精细的管理压实主体责任、以更透明的流程强化风险防控，才能真正守护好群众“舌尖上的安全”。
对于餐饮企业而言，做好质量管控与风险防控，并非一蹴而就的事情，而是贯穿采购、加工、储存、供餐、服务全链条的系统性工程。
餐饮企业必须系统学习餐饮相关法律法规与标准规范，做到知法、懂法、守法、用法，筑牢合规经营底线。在此基础上，建立从原料验收、过程控制、供餐配餐、应急处置的全流程质量管控与风险防控体系，完善管理制度、细化操作规范，实现风险可识别、过程可监控、问题可追溯、责任可落实。
同时，要强化全员责任意识，将质量安全与风险防控责任分解到每个岗位、每个环节、每位员工，通过常态化培训、实操演练等，让质量至上、安全第一的理念深入人心，真正融入日常经营与服务过程之中。
此外，建立行之有效的食品安全风险排查机制至关重要，企业需结合餐饮经营全流程，明确排查范围与频次，对食材采购、储存、加工、供餐等关键环节进行常态化排查，及时发现质量管控中的薄弱环节和潜在风险隐患，明确整改措施、整改时限与责任人，实行闭环管理，确保风险隐患早发现、早整改、早消除。
综上，为助力餐饮从业者破解质量管控难题，规避经营风险，提升核心竞争力，让每一家餐饮门店都能守住食品安全底线，食品伙伴网2026年2月26日推出2026 Foodmate Online 新春嘉年华之餐饮质量与风险专题培训活动！专为餐饮主要负责人、食品安全管理人员、门店管理者、后厨负责人量身打造，以专业之力为餐饮发展筑牢安全根基。
一、主办单位：食品伙伴网
合作单位：
二、活动时间：2026年2月26日上午（正月初十）
三、活动地点：食学宝线上免费直播
四、演讲报告：
1、餐饮食品安全风险控制及门店审核重点内容
发言嘉宾：原璐 食品伙伴网食品质量服务技术经理、高级讲师
2、餐饮行业法律法规及相关规定解读
发言嘉宾：马方勇 食品伙伴网食品质量服务高级咨询师、高级讲师
3、食品企业食安风险隐患排查
发言嘉宾：李新梅 食品伙伴网食品质量服务业务部经理、高级讲师
4、食品企业人员能力提升方案
发言嘉宾：方静 食品伙伴网食品质量服务培训经理
免费参会。点击链接或扫码进入直播间观看。
观看链接：https://study.foodmate.net/meeting?id=1675&fuid=19063
【2026 Foodmate Online新春嘉年华21个专题详情】
食品企业研发创新能力提升专题（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）
会议时间： 2026-02-25
https://conf.foodmate.net/2661/index.html?salesmanid=222
2026功能食品新年分享会（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）
会议时间： 2026-02-26
https://conf.foodmate.net/2662/index.html?salesmanid=222
肉制品/水产/预制菜产业新年分享会（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）
会议时间： 2026-02-27
https://conf.foodmate.net/2663/index.html?salesmanid=222
2026宠物食品联盟线上论坛（第一季·2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）
会议时间： 2026-02-28
https://conf.foodmate.net/2664/index.html?salesmanid=222
质量管理与保证专题（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）
会议时间： 2026-02-25
https://conf.foodmate.net/2665/index.html?salesmanid=222
体系认证与落地专题（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）
会议时间： 2026-02-25
https://conf.foodmate.net/2668/index.html?salesmanid=222
餐饮质量与风险专题（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）
会议时间： 2026-02-26
https://conf.foodmate.net/2669/index.html?salesmanid=222
供应商管理与审核专题（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）
会议时间： 2026-02-26
https://conf.foodmate.net/2670/index.html?salesmanid=222
合规管理专题（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）
会议时间： 2026-02-27
https://conf.foodmate.net/2671/index.html?salesmanid=222
风险管理专题（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）
会议时间： 2026-02-27
https://conf.foodmate.net/2672/index.html?salesmanid=222
三新特食汇专题（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）
会议时间： 2026-02-28
https://conf.foodmate.net/2673/index.html?salesmanid=222
食品企业合规出海专题（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）
会议时间： 2026-02-28
https://conf.foodmate.net/2674/index.html?salesmanid=222
食品微生物标准解读及应用专题（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）
会议时间： 2026-02-25
https://conf.foodmate.net/2675/index.html?salesmanid=222
农兽残检测专题（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）
会议时间： 2026-02-25 至 2026-02-26
https://conf.foodmate.net/2676/index.html?salesmanid=222
元素检测专题（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）
会议时间： 2026-02-26
https://conf.foodmate.net/2677/index.html?salesmanid=222
"精研质控，智领未来"—食品实验室管理专题（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）
会议时间： 2026-02-27
https://conf.foodmate.net/2678/index.html?salesmanid=222
环境微生物监控专题（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）
会议时间： 2026-02-28
https://conf.foodmate.net/2667/index.html?salesmanid=222
2026食品行业人才培养专题（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）
会议时间： 2026-02-28
https://conf.foodmate.net/2666/index.html?salesmanid=222
SEPA“感官线上企业内训”（第四季·2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）
会议时间： 2026-02-27
https://conf.foodmate.net/2679/index.html?salesmanid=222
新春话酒茶之传统vs新兴（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）
会议时间： 2026-02-27
https://conf.foodmate.net/2680/index.html?salesmanid=222
汇聚食品行业热点・深耕食育科普建设（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）
会议时间： 2026-02-28
https://conf.foodmate.net/2681/index.html?salesmanid=222
【食品伙伴网会议】开年嘉年华、乳制品、食品标签合规管理、食品投诉举报、供应商管理、食品安全大会等会议
【免费参会】2026 Foodmate Online开年嘉年华（线上网络直播·食品伙伴网）
会议时间： 2026-02-26 至 2026-03-02
https://study.foodmate.net/meeting?id=1675&fuid=19063
2026(第七届)乳及乳制品检测与控制技术交流会（石家庄·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-03-18 至 2026-03-21
https://conf.foodmate.net/2582/index.html?salesmanid=222
2026食品标签合规管理与风险控制交流会（上海·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-03-25 至 2026-03-26
https://conf.foodmate.net/2628/index.html?salesmanid=222
2026食品投诉举报与食品安全舆情应对交流会（上海·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-03-27
https://conf.foodmate.net/2629/index.html?salesmanid=222
2026第三届食品企业供应商质量管理大会（杭州·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-04-16 至 2026-04-17
https://conf.foodmate.net/2552/index.html?salesmanid=222
2026 FOODMATE 食品安全大会（上海·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-07-23 至 2026-07-24
https://conf.foodmate.net/2570/index.html?salesmanid=222
想要报名学习的小伙伴，请添加客服微信：15376602038/18906453236，座机：0535-2122191，
微信扫码关注公众号【食品会议培训中心】和网站【https://ctc.foodmate.net】，注册会员足不出户便可掌握上百个会议/培训的全新动态，充分满足您的学习需求。
注册会员，订阅分类，新增会议培训周五抢先知！
收藏会议培训，获取指定会议培训变动通知！
会员注册通道：https://ctc.foodmate.net/index/login/phone
若您还想了解更多其他方面的会议培训，可以点击链接查看更多！
·食品会议培训中心（https://ctc.foodmate.net）： 汇集行业会议培训，实时接收全新动态。
·食品会议中心（https://conf.foodmate.net）：覆盖面广，汇聚食品行业多元化会议培训。
·食品培训中心（https://train.foodmate.net）：粉丝众多，展现食品行业多维度体系培训。
ps：若您想查找更精细的内容，可在顶部搜索栏直接输入“关键词”点击搜索即可
行业标签：
Foodmate Online新春嘉年华
餐饮行业
体系
职能标签：
食品安全管理人员
技术经理
餐饮企业
食品企业
管理人员
安全管理人员
培训经理
管理者
咨询师
知识点：
会前预告
安全
餐饮
风险
2828
质量
餐饮安全
食品
法规
标准
食品安全
质量安全
食品伙伴网
操作
原料
加工
控制
操作规范
消费者
安全管理
解读
防控
规范
卫生
管控
品质
追溯
采购
能力提升
食品安全管理
食品质量
实操演练
法律
法律法规
风险控制
风险防控
溯源
食材
食品安全隐患
质量管控
管理制度
食品安全风险
过程控制
合规
餐饮食品
监管
储存
监控
餐饮经营
隐患排查
验收
实操
审核
安全风险
隐患
应急处置
饮食
技术
流程
风险排查
声明：
①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。
鲁公网安备 37060202000128号
