各相关单位：
采样工作是食品分析工作中非常重要的环节。通过采样和检测，可以对产品质量有真实的了解和把控。采样作为检测的先期环节，具有代表性、典型性、规范性的采样可以最大程度反映产品整体的质量水平；如果采样不合理，将无法获得真实数据，导致错误结论，给工作带来损失。
为了满足更多食品行业同仁掌握和提高食品采样技能，促进食品生产企业、销售行业、餐饮行业更好地实现精益管理的目标，推动食品行业健康发展，食品伙伴网计划举办“食品采样岗位技能等级培训—初、中级班”。
主办单位：食品伙伴网（烟台富美特信息科技股份有限公司）
时间地点：
初、中级（无实操）时间：随报随学
线上课程：食品伙伴网·食学宝
中级（实操） 满10人开班
实操地点：山东·烟台
培训内容
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专题 |
内容 |
等级、学时 |
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采样基础知识 （线上） |
食品采样法律法规的分类、识别与应用 |
初级，16学时 |
中级，24学时 |
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食品抽样遵循的原则及注意事项 |
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食品采样的分类及采样流程 |
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食品采样过程中采样方法解析 |
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样品的标记、包装和运输要求及注意事项 |
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采样过程记录要点解析 |
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专项培训 （线上） |
终端市场采样技术讲解 |
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农产品采样技术讲解及案例解析 |
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企业生产流程采样技术讲解及案例解析 |
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餐饮店面采样技术讲解及案例解析 |
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实际操作 （线下） |
线上/实体店终端采样实际操作 |
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餐（饮）具微生物指标的采样 |
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生活饮用水采样实际操作 |
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培训方式：本次培训中，初级为理论知识培训，中级分理论知识培训和实操培训（实操班专有），可按需报名。食品采样岗位技能等级实操培训在食品伙伴网烟台实训基地进行。
等级鉴定要求
具备以下条件之一者，可申报初级专业技术等级。
1、具备食品及相关专业专科及以上学历（含尚未取得毕业证书的在校学生）。
2、累计从事食品行业相关工作满1年。
具备以下条件之一者,可申报中级专业技术等级。
1、具备食品及相关专业大学本科及以上学历（含尚未取得毕业证书的在校学生）。
2、累计从事食品行业相关工作满2年(含)以上。
3、取得初级专业技术等级后，从事相关专业工作满1年。
鉴定方法
食品采样员（初级）鉴定为理论知识考试，科目实行百分制，成绩达70分(含)以上者为合格。
食品采样员（中级）鉴定包括理论知识考试和技能操作考核两部分,按需考试，科目均实行百分制，成绩达70分(含)以上者为合格。
注：如首次考试不合格，可免费补考一次，不再收取复训费。
证书说明
1、按要求参加有关课程培训，经考核成绩合格，可获得相应等级食品采样员技能证书；
2、证书由烟台富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴网）考核颁发；
3、证书可作为食品采样员就业上岗和用人单位招收录用人员的依据，长期有效；
4、证书可作为食品采样员在全国范围内从事采样工作的工作凭证，亦可在企业内部做采样质量监控，同时可作为就业岗位晋升或食品安全知识相关培训学时证明；
5、成绩优异者可优先加入食品伙伴网采样团队，作为采样团队成员参与全国范围采样任务。
培训费用
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等级 |
收费内容 |
收费标准 |
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初级 |
报名费、培训费、鉴定考试费、讲师费、证书费、税费 |
800 元/人 |
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中级(理论) |
1000 元/人 |
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中级(理论+实操) |
报名费、培训费、实训费、鉴定考试费、讲师费、证书费、税费 |
1400 元/人 |
参加对象
1、食品生产加工企业的研发人员、质量人员、生产人员等；
2、餐饮业、学校及企事业集体用餐单位的食品安全负责人；
3、各大专院校、科研院所食品相关专业师生；
4、食品检测机构的采样人员；
5、关注食品采样的相关人员。
报名方式：
食品采样岗位技能等级培训（初/中级·长期线上网络培训·随报随学·食品伙伴网）
实验室认可资质认定（CNAS/CMA）内审员、化验员、实验室安全管理师、食品理化/微生物检验员、农产品食品检验员、生物安全监督员、生物安全责任人、食品采样、方法验证、实验室检测结果有效性、申报核查检查表详解、食品安全抽检承检机构考核、SC出厂检验等培训
新版实验室认可资质认定（CNAS/CMA）内审员培训（升级）--长期线上网络培训·随报随学·食品伙伴网
https://train.foodmate.net/show-19758.html?salesmanid=222
实验室化验员培训（长期线上网络培训·随报随学·食品伙伴网）
https://train.foodmate.net/show-19757.html?salesmanid=222
实验室安全管理师初级培训（长期线上网络培训·随报随学·食品伙伴网）
https://train.foodmate.net/show-19756.html?salesmanid=222
实验室安全管理师中级培训（长期线上网络培训·随报随学·食品伙伴网）
https://train.foodmate.net/show-19755.html?salesmanid=222
食品理化检验员专业技能等级培训（理论+实操·长期线上网络培训·随报随学·食品伙伴网）
https://train.foodmate.net/show-19754.html?salesmanid=222
食品微生物检验员专业技能等级培训（长期线上网络培训·随报随学·食品伙伴网）
https://train.foodmate.net/show-19753.html?salesmanid=222
农产品食品检验员岗位技能等级证书培训（长期线上网络培训·随报随学·食品伙伴网）
https://train.foodmate.net/show-19752.html?salesmanid=222
生物安全监督员及生物安全责任人培训（长期线上网络培训·随报随学·食品伙伴网）
https://train.foodmate.net/show-19751.html?salesmanid=222
食品采样岗位技能等级培训（初/中级·长期线上网络培训·随报随学·食品伙伴网）
https://train.foodmate.net/show-19750.html?salesmanid=222
实验室方法验证-微生物检测技能提升培训（长期线上网络培训·随报随学·食品伙伴网）
https://train.foodmate.net/show-19749.html?salesmanid=222
实验室方法验证-化学分析技能提升培训（长期线上网络培训·随报随学·食品伙伴网）
https://train.foodmate.net/show-19748.html?salesmanid=222
实验室检测结果有效性（长期线上网络培训，随报随学·食品伙伴网）
https://train.foodmate.net/show-19747.html?salesmanid=222
CNAS、CMA 内审员能力提升及申报核查检查表详解（长期线上网络培训·随报随学·食品伙伴网）
https://train.foodmate.net/show-19746.html?salesmanid=222
实验室测量不确定度评定与表示培训（长期线上网络培训·随报随学·食品伙伴网）
https://train.foodmate.net/show-19693.html?salesmanid=222
测量不确定度实操案例解析（长期线上网络培训·随报随学·食品伙伴网）
https://train.foodmate.net/show-19692.html?salesmanid=222
CNAS-CL01-A002:2020《检测和校准实验室能力认可准则在化学检测领域的应用说明》（长期线上网络培训，随报随学·食品伙伴网）
https://train.foodmate.net/show-19691.html?salesmanid=222
GB 2760-2024 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》解读及检测技术高级培训班（长期线上网络培训·随报随学·食品伙伴网）
https://train.foodmate.net/show-19690.html?salesmanid=222
CNAS-CL01-G001：2024《检测和校准实验室能力认可准则的应用要求》培训班（长期线上网络培训·随报随学·食品伙伴网）
https://train.foodmate.net/show-19689.html?salesmanid=222
食品安全抽检承检机构考核培训（长期线上网络培训·随报随学·食品伙伴网）
https://train.foodmate.net/show-19688.html?salesmanid=222
食品企业SC出厂检验培训班（长期线上网络培训·随报随学·食品伙伴网）
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