【会前预告·2026(第七届)乳及乳制品检测与控制技术交流会】新增议题：数字PCR技术在乳制品微生物检测中应用

发布日期：2026-02-05 浏览次数：161

核心提示：2026年03月18-21日，由食品伙伴网主办的“第七届乳及乳制品检测与控制技术交流会”将在河北石家庄盛大开幕。了解更多详情，请添加客服微信：15376602038/18906453236，座机：0535-2122191。

各相关单位：

在乳业发展的浪潮中，技术革新与质量坚守始终是行业前行的双轮驱动。自2019年首届乳及乳制品检测与控制技术交流会成功举办以来，食品伙伴网已连续六届汇聚行业精英，深入探讨检测技术的前沿动态与发展趋势，助力我国乳业在品质升级的道路上稳步迈进。

2026年03月18-21日，由食品伙伴网主办的“第七届乳及乳制品检测与控制技术交流会”将在河北石家庄盛大开幕。本次会议不仅延续往届传统，聚焦乳及乳制品检测的重难点问题，紧跟检测技术新趋势，更紧密贴合当下行业热点，将重点关注乳制品质量安全，深度剖析行业赛道拓展的多元路径，为参会者带来一场干货满满的知识盛宴。现将相关事项预告如下：

一、时间地点：2026年03月18-21日河北·石家庄·希尔顿酒店

二、会议内容概况：

2026(第七届)乳及乳制品检测与控制技术交流会对会议议题做出了调整，下面加粗的内容为调整后的内容。

03月18日丨大会报到
03月19日上午
总会场丨乳制品行业发展动向及检测新趋势
1	我国乳制品、食品安全检验方法标准体系建设
2	乳制品深加工的进展、未来的主要研究方向
3	乳制品中功能性蛋白质的检测技术研究进展与应用
03月19日下午
专题论坛（一）丨化学分析技术研究（上）
1	乳蛋白水解物分子量分布的检测要点
2	乳及乳制品中氯丙醇酯的检测
3	乳及乳制品中抗坏血酸及其他维生素检测要点分析
4	乳中兽药残留的防控以及检测要点
5	乳制品中元素限量标准、相关检测方法介绍
专题论坛（二）丨微生物检验技术研究
1	乳制品中蜡样芽孢杆菌检测技术研究
2	数字PCR技术在乳制品微生物检测中应用
3	微生物法维生素检测的关键控制点及数据分析
4	浅谈显色培养基和测试卡的标准化与合规化应用
5	浅谈乳品快检方法与国家食品安全标准等效性比对
03月20日上午
专题论坛（三）丨化学分析技术研究（下）
1	乳制品关键功能糖检测技术解读
2	乳品风味检测的联用技术研究
3	《GB 5009.300-2025 食品安全国家标准食品中左旋肉碱的测定》在检测应用过程中的要点和难点分析
4	《GB 5009.33-2025 食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》要点解析
专题论坛（四）丨生产过程风险防控
1	涂抹工具对环境微生物监控效果的影响
2	乳制品生产区域空气微生物监控要求
3	原料乳品质的控制
4	原料乳中的微生物监测和控制
03月20日下午
专题论坛（五）丨乳制品企业质量合规指导
1	乳及乳制品监督检查常见问题及案例分享
2	各类乳制品实验室认证认可要点解析
3	乳及乳制品标签标识合规要点
4	乳品质量数智监控技术
专题论坛（六）丨各品类乳制品的技术研究
1	宠物乳的生产过程关键点控制
2	HMOs测定要点分析
3	羊乳等其他特种乳制品奶源鉴别新技术研究
4	乳酸菌资源的开发与利用
会议会场及议题持续更新中，敬请期待……
最终会议日程以会议现场安排为准
3月21日上午丨参观交流君乐宝科学营养研究院
大会结束