【会前预告·开年盛会】“2026 Foodmate Online新春嘉年华--感官评价专题”线上直播活动预告！

      食品伙伴网立足食品行业深耕经验，整合全公司核心资源，重磅打造“2026 Foodmate Online 新春嘉年华”线上会议。

      活动定于2026年2月25日--2月28日（正月初九—正月十二）举办，以“汇聚行业力量，赋能全链升级”为核心，设置每半天一个专题，4个直播间4场专题同时直播，每天8场专题，四天共32场专题。

      活动由近百位专家授课，预计集结30000+行业同仁，全面覆盖食品研发、感官评价、检测、质量、合规等核心领域，旨在为行业搭建一个高效对接、深度交流的专业平台，助力食品企业把握行业趋势，夯实发展根基，共启开年新篇。

时间地点：

2026年2月25日-2026年2月28日（正月初九-正月十二）

食学宝线上学习平台

主办单位：食品伙伴网

大会亮点：

1.黄金档期，四日联播

春节后、元宵节前（正月初九至正月十二），正是制定新规、学习充电、抢占行业先机的绝佳时机，五日联播助力学员系统化、沉浸式学习。

2.全司之力，超高人气

整合全公司核心资源，预计汇聚30,000+行业同仁，超高曝光度，共筑食品领域云端高质量交流圈。

3.三十专题，覆盖全链

设置30场垂直专题论坛，系统解析食品微生物检测、理化检测、仪器分析、食品研发创新、食品质量管理、食品安全合规等全产业链关键环节，全面解析行业热点与难点。

4.百位专家，实战引领

汇聚上百位权威嘉宾，聚焦一线案例与前沿技术，分享可落地的解决方案与成功经验。

感官评价专题

1、感官“线上企业内训”(第四季)

“感官线上企业内训（第四季）”重磅回归！此次活动带你“云”瞰全年感官行业风向，解锁乳品、饮料、粮油等多品类的感官升级方案。让我们在新年第一堂“云课堂”里，把问题留在前沿，把答案带回产线，为企业新一年的产品创新与品质升级注入“感官”能量！

2、新春话酒茶（传统vs创新）

新春佳节，酒茶是节庆饮食文化的重要载体。在传统工艺与现代创新的碰撞下，二者于感官体验维度呈现多元风貌。本专题将为您科普专业的品酒品茶知识、带领您感受传统与创新酒茶在感官领域的鲜明差异，探寻酒茶文化的独特魅力。

其他专题：

一、检测服务专题

1.食品国家安全标准解读及应用专题

聚焦食品安全国家标准修订核心动向，分享最新检测技术及应用。

2.食品中农兽残留检测专题

详解农兽残检测的标准方法、前沿技术、操作流程和数据分析，确保结果精准可靠，筑牢食品安全技术防线。

3.食品中元素检测专题

聚焦元素检测的标准方法、关键技术、前处理难点与解决方案、数据分析，提升检测能力。

4.样品前处理检测技术专题

深入讲解复杂食品样品的前处理新方法，攻克基质干扰，详解高效净化与精准富集技术，提升检测准确性与效率。

5.常规理化项目检测专题

常规理化项目重复性差、效率低等难点，分享自动化、快速检测解决方案与标准化流程，确保结果一致。

6.食品污染物分析与控制

聚焦新型污染物，介绍先进的检测方法与全过程控制策略，提升风险应对能力。

7.粮油及其制品检测专题

涵盖从原料到成品的全链条检测技术，严控粮油产品安全风险，重点讲解粮油制品中农残、真菌毒素与品质指标检测等项目。

8.水产及其制品检测专题

攻克水产复杂基质干扰，精准分析兽残、毒素与添加剂等风险物质，保障水产品安全。

9.酒类检测技术专题

运用精准检测技术，从原料、酿造到成品层层把关，为酒类品质提升、真伪鉴别与风险规避提供决定性技术支撑。

10.食品实验室管理专题

深入探讨实验室仪器设备维护保养、人员管理、体系建设、实验室设计及智能实验室智能化建设及发展趋势等多个核心话题。

11.预制菜检测技术与质量安全专题

解析预制菜从原料到成品的全链条检测技术与质量安全控制，标准化检测和管理。

12.饲料及宠物食品检测专题

精准检测饲料、宠物主粮中的成分、毒素与添加剂，异物等分析难点，严守国标/欧标，保障宠物等食用安全。

13.食品中风味物质分析检测专题

直击风味分析的核心关键，解析食品风味物质从前处理到仪器分析的全流程关键技术，聚焦最新研究突破与典型应用案例。

14.人工智能助力食品微生物检测与控制专题

从标准前沿到AI应用进行技术分享，实现从“检测”到“主动干预”的闭环管理。

15.日化产品微生物检测标准解读专题

深入解读日化产品微生物检测的国家标准与法规更新，重点聚焦常见微生物检测方法、操作要点与结果判定。

16.2025年版《中国药典》微生物检测标准解读专题

深度解读2025年版《中国药典》微生物检测关键通则，修订内容与操作要点。

二、食品研发专题

1.食品企业研发创新能力提升研讨会

本专题汇聚行业专家，深度拆解政策导向与市场新趋势，分享食品研发创新技术、研发管理、产学研融合等实战经验，帮助企业提升研发创新能力！

2.食品原料创新应用论坛

本专题特邀优质原料企业技术专家，深度剖析2026年食品原料创新趋势与消费需求洞察数据，聚焦市场热门品类，拆解应用案例，助力终端企业解决原料选型、配方优化、合规性等实际问题。

3.2026功能食品新年分享会

本专题解读最新功能食品政策导向，聚焦爆款成分应用，分析产品创新趋势，拆解消费新热点数据，锁定研发风口，为功能食品行业注入创新动能。

4.预制菜前沿线上峰会

本专题解读国家预制菜相关政策，剖析B端降本增效、C端精准破圈的消费数据与布局逻辑；分享创新技术应用，拆解地方风味预制菜的标准化方案；详解全链条品质管控方案。

5.肉制品加工创新峰会

本专题解读肉制品行业发展数据，分享创新技术应用方法，拆解产品开发标准化方案，解决核心技术痛点；结合标杆企业案例给出全链条品质管控方案；针对肉制品加工实操问题，专家现场给出解决方案。

6.水产产业技术论坛

本专题剖析预制水产、功能性水产食品等消费热点数据；分享低温冷链保鲜、水产预制菜标准化加工等创新技术，拆解产品的品质提升方案；结合标杆企业案例给出品质与成本双控方案。

7.宠物食品联盟线上论坛（第一季）

本专题解读宠物食品标准法规要点，分析处方粮、鲜肉粮等细分赛道机会；聚焦功能性成分应用，分享热门产品的核心技术；开放联盟专属原料集采渠道，助力企业优化供应链。

8. 烘焙技术创新专题研讨会

本专题聚焦烘焙行业前沿趋势，从健康化烘焙配方创新，到风味融合新玩法，再到生产效率提升，结合实操案例帮助终端企业解决研发与生产中的难题。

三、食品质量管理方向专题

01、质量管理与保证

专题聚焦2026食品质量管理及安全控制、食品企业生产许可及企标备案解读、食安风险隐患排查、常见质量管理问题交流，提升企业的核心竞争力之一——食品质量管理。

02、体系认证与落地

深入讲解质量认证赋能食品行业高质量发展、ISO22000及HACCP体系咨询辅导及审核重点、助力食品企业有效落实虫害控制、自愿性产品认证助力产品品质升级，提升食品安全与质量的重要保障——体系管理。

03、餐饮质量与风险

专题聚焦餐饮食品安全风险控制及门店审核重点内容、饮行业法律法规及相关规定解读、食品企业卫生要求及清洗消毒、食品企业人员能力提升方案，为大众健康保驾护航。

04、供应商管理与审核

深入介绍供应商质量安全管理及系统、供应商管理及体系搭建、审核等，从源头把控风险、优化资源配置，通过持续审核与改进，构建稳定可靠的供应商管理体系。

备注：具体议题以最终版日程为准。

免费参会。点击链接或扫码进入直播间观看。

【免费参会】2026 Foodmate Online新春嘉年华（线上网络直播·食品伙伴网）

会议时间： 2026-02-25 至 2026-02-28

https://study.foodmate.net/meeting?id=1675&fuid=19063

【食品伙伴网会议】进出口食品安全、开年嘉年华、乳制品、供应商管理、食品安全大会等会议

2025第六届进出口食品安全合规研讨会（上海·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2025-12-10 至 2025-12-11

https://conf.foodmate.net/2558/index.html?salesmanid=222

【免费参会】2026 Foodmate Online新春嘉年华（线上网络直播·食品伙伴网）

会议时间： 2026-02-25 至 2026-02-28

https://study.foodmate.net/meeting?id=1675&fuid=19063

2026(第七届)乳及乳制品检测与控制技术交流会（石家庄·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2026-03-18 至 2026-03-21

https://conf.foodmate.net/2582/index.html?salesmanid=222

2026第三届食品企业供应商质量管理大会（杭州·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2026-04-16 至 2026-04-17

https://conf.foodmate.net/2552/index.html?salesmanid=222

2026 FOODMATE 食品安全大会（上海·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2026-07-23 至 2026-07-24

https://conf.foodmate.net/2570/index.html?salesmanid=222

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