【会前预告】2025功能食品年度趋势洞察|施灿久谦中台-2025功能食品产业大会演讲预告

发布日期：2025-11-24 浏览次数：325

核心提示：12月4日-5日，由食品伙伴网主办的“2025功能食品产业大会”将在苏州举行。了解更多详情，请添加客服微信：15376602038/18906453236，座机：0535-2122191。

施灿/Nicole● 久谦中台合伙人

久谦中台创始团队成员、北京办公室合伙人，毕业于北京大学光华管理学院，12年管理咨询经验、3年产品经理及解决方案规划经验。

基于大语言模型及海量销售数据、社媒、交易评论数据，为品牌商零售商提供品牌定位/差异化/升级、产品选品/创新/改进、营销效果评价/内容营销策略，赋能品牌商挖掘新机会、差异化竞争、持续增长。

报告简介

功能食品市场正站在一个深刻的十字路口。过去，驱动增长的是消费者对“美”与“健康”的朴素焦虑；而今，这一底层驱动力已发生结构性跃迁。本次分享将基于2023至2025年间数十组深度消费者数据（包含消费场景分析、消费者决策旅程、产品价值定位&满意度、Kano模型等），帮助大家解码这一结构性转变，发现2025年功能食品的年度趋势与未来机会。

演讲大纲：

1.整体趋势：功能食品2025年市场整体表现与趋势洞察

2.细分赛道：复合矿物质赛道消费者洞察

3.细分品类：液体钙人群画像与消费趋势变化

论坛信息：

一、主办单位：食品伙伴网

二、会议主题：科学循证，技术创新

三、会议时间：2025年12月4-5日

四、会议地点：苏州·日航酒店（苏州市虎丘区长江路368号）

五、会议亮点：

论坛全新升级，论坛1+6：论坛全新升级，涵盖肠道健康论坛、功能食品创新论坛、政策法规论坛、口服抗衰论坛/女性健康论坛、银发健康论坛、传统滋补论坛多个功能食品热点方向与政策法规动态，把握市场，了解趋势。

专业内容、深度分享：2025功能食品产业大会将聚焦功能食品领域的多个核心议题，50+行业专家将带来超过50场主题分享，深度解析行业创新趋势、新型原料的开发应用和前沿技术的革新发展。此次大会将是功能食品产业交流思想、启迪智慧的盛会!

专业读物发布：食品伙伴网功能食品圈引领行业资讯前沿，持续发布行业专业读物—《2025功能食品行业白皮书》和《2025益生菌行业白皮书》。自2022年起，白皮书系列已成功连续发布三届。白皮书深度剖析了当前功能食品及益生菌行业现状，精准捕捉市场动态与变化，详述监管政策与趋势，为行业内的专业人士提供了极具价值的参考坐标与未来发展方向指引。通过详尽的数据分析与前瞻性的洞察，白皮书助力从业人员把握先机，引领创新，共同推动功能食品行业的健康发展。

原料汇编，研发必备工具：重磅推出《2025功能食品原料汇编》，本汇编全面系统梳理了当前市场上热门及新兴的功能食品原料的类别、功能方向、特性等信息，为功能食品行业研发、生产提供了丰富的原料资源，为功能食品的技术创新与产品升级提供了更多可能性，是必不可少的实用指南。

专业展位展示创新：设立了专业企业展台区，旨在打造一个集原料展示、技术创新交流与服务体验于一体的综合平台。参展企业将全面展示其最新的原料产品、领先的技术成果以及全方位的服务方案。通过参展，企业不仅能够提升品牌影响力，还能与同行及潜在客户建立深度联系，共同探讨行业发展方向，促进合作与共赢。

六、大会日程安排

12月4日全天	12月5日上午	12月5日下午
全体大会	肠道健康论坛	银发健康论坛
	政策法规论坛	银发健康论坛
	女性健康论坛	传统滋补论坛

会议日程：

9:00-9:05	大会开幕
9:05-9:20	《2025功能食品行业白皮书》《2025益生菌行业白皮书》《2025功能食品原料汇编》发布仪式
9:20-9:50	主题报告：功能食品的定位与行业监管趋势发言嘉宾：田明国家市场监督管理总局发展中心
9:50-10:20	12月4日上午
10:20-10:40	茶歇
10:40-11:10	主题报告：从“肠”计“益”解锁临床菌株新“肠”态基于临床研究的情绪&睡眠益生菌发言嘉宾：郭新梅锦旗生物益生菌研发负责人
11:10-11:40	主题报告：从“有”到“优”—功能食品开发中天然提取物原料的科学选择与思考发言嘉宾：李医明上海中医药大学教授、教研室主任
11:40-12:10	主题报告：2025功能食品年度趋势洞察发言嘉宾：施灿久谦中台合伙人
12:10-13:30	午餐
12月4日下午
13:30-14:00	主题报告：中西草本延衰技术驱动的研发创新体系发言嘉宾：马军无限极(中国)副总裁、首席科创官
14:00-14:30	主题报告：精智固态发酵技术在后生元及其药食同源功能性食品的应用发言嘉宾：张思超天津创源生物有限公司科研中心经理
14:30-15:00	产品创新：从临床需求到产品创新：“药食新膳”精准营养代餐的开发与实践发言嘉宾：毋中明山东第一医科大学附属内分泌与代谢病医院院长、副书记
15:00-15:20	茶歇
15:20-15:50	主题报告：功能食品开发与全生命周期健康维护发言嘉宾：冯玫山西白求恩医院全科医疗科学科带头人
15:50-16:20	主题报告：明胶新纪元—高冻力骨明胶的创新与未来发言嘉宾：吴嘉盛欧帝玛（广州）生物科技有限公司销售经理
16:20-16:50	主题报告：数据驱动的增长策略：东南亚营养补充剂电商深度洞察发言嘉宾：周晶探谋网络科技（TMO Group）合伙人/电子商务策略与数字化专家
16:50-17:20	主题报告：如何“打爆”你的品发言嘉宾：孟晨梦境信息科技联合创始人、抖音高级电商讲师
18:30-20:00	欢迎晚宴
12月5日上午
分论坛一：肠道健康论坛
9:00-9:30	主题报告：2025年线上肠胃健康保健品&肠胃益生菌市场机会洞察发言嘉宾：高峰魔镜洞察研究总监
9:30-10:00	主题报告：肠道菌群与健康及益生菌研发发言嘉宾：何方四川大学华西公共卫生学院教授
10:00-10:30	主题报告：高活性孢子益生菌BC99的临床循证进展发言嘉宾：赵云蛟博士微康益生菌（苏州）股份有限公司应用技术总监
10:30-10:50	茶歇
10:50-11:20	主题报告：益生菌产品研发技术与市场转化发言嘉宾：马粉娟上海菌小宝健康科技有限公司研发总监
11:20-11:50	主题报告：从千亿赛道到精准突围：2025 益生菌消费者洞察发言嘉宾：潘昊库润数据CEO
分论坛二：政策法规论坛
9:00-9:30	主题报告：食品用菌种标准体系建设发言嘉宾：王伟国家食品安全风险评估中心标准四室副主任
9:30-9:50	主题报告：特医食品注册全流程技术交流与实战案例解析发言嘉宾：窦晓凤食品伙伴网特殊食品注册申报高级顾问
9:50-10:20	主题报告：跨境电商食品质量安全风险监测与合规要点发言嘉宾：耿菲菲跨境电子商务商品质量安全风险国家监测中心
10:20-10:40	茶歇
10:40-11:00	主题报告：新食品原料准入要求发言嘉宾：马捷食品伙伴网注册部高级经理
11:00-11:30	主题报告：GB17405《食品安全国家标准保健食品良好生产规范》解读发言嘉宾：刘园江苏省产品质量监督检验研究院正高级工程师
11:30-11:50	主题报告：如何让中国功能产品及原料在日本市场脱颖而出？ -活用日本功能性标示食品制度- 发言嘉宾：苏玉伶博士株式会社 FOODMATE
分论坛三：女性健康论坛
9:00-9:30	主题报告：跨器官衰老调控：以EGCG改善皮肤衰老为例发言嘉宾：付才力新加坡国立大学苏州研究院生物医疗与健康科技创新平台副主任、教授
9:30-10:00	主题报告：超越外部补充，胶原蛋白的内源激活科学发言嘉宾：戴道馨资生堂（中国）研发中心研究员
10:00-10:30	主题报告：细胞级抗衰老，骨子里年轻态\|“抗衰之王”AKG的逆龄奇迹发言嘉宾：郗宏波深圳新天合生物科技有限公司技术总监
10:30-10:50	茶歇
10:50-11:20	主题报告：口服美容抗衰产品的功效评价发言嘉宾：周佳中国药科大学副教授
11:20-11:50	主题报告：口服美容浪潮下补铁产品的市场洞察发言嘉宾：胡梦佳恒辉(Doppelherz双心中国区)产品经理
11:50-13:30	午餐
12月5日下午
分论坛四：银发健康论坛
13:00-13:30	主题报告：银发经济背景下的功能食品研发思考发言嘉宾：高芳山西白求恩医院预防保健科主任
13:30-14:00	主题报告：从“适老”到“优老”：酵母蛋白在银发经济中的创新与实践发言嘉宾：董运海安琪酵母股份有限公司蛋白质营养与调味技术中心高级工程师
14:00-14:30	主题报告：益菌养肌，颐乐银龄发言嘉宾：余瑀瑄生合生物科技（扬州）有限公司技术业务总监
14:30-15:00	主题报告：肌少症患者的营养与运动处方发言嘉宾：魏冰北京康比特体育科技股份有限公司供应链副总经理
15:00-15:30	主题报告：免疫黄金&控糖降脂：超级原料裸藻在银发人群功能食品中的应用发言嘉宾：郑炎培博士北京藻辰生物科技有限公司市场总监
15:30-16:00	主题报告：浅谈药食同源与老年健康发言嘉宾：刘永刚北京中医药大学教授
16:00-16:30	主题报告：“银发经济”新蓝海：解码老年健康食品的机遇与挑战发言嘉宾：侯晓宇食品伙伴网功能食品分析师
分论坛五：传统滋补论坛
13:00-13:30	主题报告：基于传统中药研究的功能食品开发思路发言嘉宾：郭夫江上海中医药大学教授
13:30-14:00	主题报告：从传统中药到现代大健康产品：应用与突破发言嘉宾：丁旭彦上海童涵春堂产品负责人
14:00-14:30	主题报告：滋补产品开发中经典名方挖掘与产业化应用发言嘉宾：孙建博中国药科大学教授
14:30-15:00	主题报告：产品经理视角下功能食品开发逻辑发言嘉宾：叶丽芳杭州民生健康药业股份有限公司高级研发经理
15:00-15:30	主题报告：从代谢干预到认知守护：探索药食同源在功能滋补中的多维应用发言嘉宾：牛莉南方科技大学医学院/创新创业学院教授助理
15:30-16:00	主题报告：功能食品宣传合规常见问题解析发言嘉宾：贾彦丽食品伙伴网合规咨询顾问
16:00-16:30	主题报告：传统滋补品创新之道发言嘉宾：张建岭东阿阿胶股份有限公司高级研发员
*日程以终版日程为准