【11.10日调整会议】2025全国可食植物药食同源功能食品研究创新研讨会

2025全国可食植物药食同源功能食品研究创新研讨会（苏州·线下）

会议时间： 2025-11-14 至 2025-11-16

https://conf.foodmate.net/2567/index.html

学术论坛议程
时间：2025年11月15日 08:30-12:00     地点：二楼世纪厅会议室
时 间        报告主题与讲者
08:30-08:35        开 幕
主 持 人： 李志忠 教 授
08:35-08:55        王洪新☆江南大学食品学院/教授
报告题目：药食同源功能性成分的高效提取分离与提高生物利用度的策略
08:55-09:15        王  颉☆河北农业大学/教授
报告题目：葡萄酒营养健康研究进展
09:15-09:35        黄惠华☆华南理工大学/教授
报告题目：猴头菇壳聚糖的水凝胶药物包埋的构建和缓释研究
09:35-09:55        周中凯☆天津科技大学/教授
报告题目：全谷物糊粉层关键组分结构修饰及其潜在功能挖掘
09:55-10:20        茶  歇 
主 持 人： 王洪新 教 授
10:20-10:40        斯金平☆浙江农林大学食品与健康学院创院院长/二级教授
报告题目：良药美食论黄精
10:40-11:00        李志忠☆兰州理工大学生命科学与学院/教授
报告题目：党参活性成分研究及其健康产品开发
11:00-11:20        崔建东☆天津科技大学/教授
报告题目：药食同源小分子活性肽的可控制备及应用
11:20-11:40        蒲秀瑛☆兰州理工大学/教授
报告题目：药食同源植物多糖的创新价值：基于经典名方当归补血汤延缓心衰机制的功能食品开发新策略
11:40-12:00        郭时印☆湖南科技大学/教授
报告题目：莲的生物活性及其加工利用
12:00        午 餐

时间：2025年11月15日 14:00-18:10       地点：二楼世纪厅会议室
时 间          报告主题与讲者 
主 持 人：贺超兴 研究员
14:00-14:20        李  军☆河北科技师范学院/教授
报告题目：槲皮素通过 TAS2R38 介导的 PLC 信号通路增强肠内分泌 L 细胞中 GLP-1 的分泌
14:20-14:40        柴纬明☆江西师范大学/副院长
报告题目：山楂原花青素多活性筛选及作用机制研究
14:40-15:00        赵  茹☆ 南京晓庄学院食品科学学院/讲师
报告题目：菥蓂精油的分离及其抑菌特性和可生物降解膜的应用研究
15:00-15:20        屠  康☆南京农业大学/教授
报告题目：3D打印双孢蘑菇粉基易吞咽食品的研究
15:20-15:40        文  震☆深圳大学/教授
报告题目：南方林果食药资源高效利用与高值转化
15:40-16:00        赵  文☆河北农业大学/教授
报告题目：大白菜可溶性膳食纤维对代谢综合征的干预作用及其机制研究
16:00-16:10         茶   歇 

主 持 人： 文  震 教 授
16:10-16:30        贺超兴☆中国农业科学院蔬菜花卉研究所/研究员
报告题目：我国特色蔬菜加工食品的现状及发展趋势
16:30-16:50        张国文☆南昌大学 教授/副院长
报告题目：橙皮素-铜(Ⅱ)配合物降血糖作用机制研究
16:50-17:10         陶宏迅☆江苏大学/教授
报告题目：基于物质基础和作用机制“双明确”的药食两用中药新应用场景探索
17:10-17:30        梁  丽☆江南大学食品学院/教授
报告题目：蛋白质组装体作为功能因子载体的应用研究
17:30-17:50        王学瑞☆甘肃农业大学 讲师
报告题目：植物源黄酮对神经退行性疾病的干预作用及其机制研究
18：00        晚 餐

时间：2025年11月16日 08：40-12：00      地点：二楼世纪厅会议室
时 间        报告主题与讲者
主 持 人： 黄惠华 教 授
08:40-09:00        李祖明☆北京联合大学/教授
报告题目：青稞β-葡聚糖协同乳杆菌通过调节肠道微生物及其代谢来改善记忆
09:00-09:20        莫美华☆华南农业大学/教授
报告题目：灵芝航天诱变育种及活性成分提取及功能研究
09:20-09:40        王淑杰☆吉林大学/教授
报告题目：东北红豆杉功能成分高效绿色提取技术
09:40-10:00        朱西平☆安徽工程大学副教授
报告题目：低聚γ_谷氨酰色氨酸肽的合成及活性评价
10:00-10:20        徐维盛☆中国疾病预防控制中心营养与健康所/研究员
报告题目：枣植物活性成分研究进展及数据库建设
10:20-10:40        茶  歇
主 持 人：莫美华 教 授
10:40-11:00        高  原☆中国医学科学院药用植物研究所/研究员
报告题目：桂花酒的药用功能及分子机制
11:00-11:20        赛里木汗·阿斯米☆新疆医科大学公共卫生学院/副教授
报告题目：低钠鹰嘴豆馕的配方、质构与感官特性研究
11:20-11:35        卢  烽☆北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所/助理研究员
报告题目：生命早期补充植物活性成分对长期健康的影响
11:35-11:50        浩  楠☆甘肃农业大学/讲师
报告题目：基于发酵型果饮的乳酸菌选育及应用
11:50-12:05        窦金凤☆安徽科技学院/讲师
报告题目：膳食多酚对低剂量镉致脂质代谢紊乱的缓解作用及机制研究
12:05        午 餐

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