【会前预告·演讲题目】高红波：白酒品质评价与表达最新技术研究进展，邀您参加2025酒类安全检测大会！

高红波 教授级高工 中国食品发酵工业研究院

议题：白酒品质评价与表达最新技术研究进展

嘉宾简介：现任中国食品发酵工业研究院数字化研发部食品安全与风味研究中心主任，国家市场监管重点实验室(白酒监管)学术委员，全国酿酒标委会葡萄酒分会委员，中国食品院、西北农林科技大学博士导师;完成国家级、省级科研课题10余项，获得中国轻工业联合会、酒业协会、中国食品学会等科技进步奖共8项，累计承担或参与国家标准、行业标准30余项，发表论文30余篇，参编论著2本，授权及申请专利4项。

课程分享要点

本研究介绍白酒行业品质表达的研究概况，重点介绍团队建立全景风味组学技术体系平台包括:GCXGC-TOF(非靶向)及GC-MS/FID/MSMS(靶向定量)非挥发性组分HPLCHRMS(非靶向分析)HPLC-MSMS(向定量)衍生化-GC-MS(靶向定量)在白酒风味组分解析、基酒分级、关键风味组分、年份酒识别、白酒产地识别的最新研究概况，为开展白酒风味、口味物质和感官相关性解析，研究制定白酒品质表达标准技术体系，提供良好的技术支撑。

会议框架

10月23日上午 酒类检测标准与质量管理专题 

10月23日下午

酒类质量安全管理1

酒类检测技术与实验室管理专题 （上）

酒类风味创新及感官分析1

10月24日上午

酒类质量安全管理2

酒类检测技术与实验室管理专题 （下）

酒类风味创新及感官分析2

10月24日下午

酒类质量安全管理3

白酒产品及原辅料检测技术专题 

葡萄酒产品及原辅料检测技术专题

酒类风味创新及感官分析3

2025酒类安全检测大会（济南·线下·食品伙伴网）

会议时间：2025年10月23-24日（22日下午报到）  

会议地点：山东舜和国际酒店（山东省济南市槐荫区经十路26008号）

https://conf.foodmate.net/2578/index.html?salesmanid=222
 

1、2025（第一届）酒类风味创新及感官分析研讨会（济南·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2025-10-22 至 2025-10-24

https://conf.foodmate.net/2551/index.html?salesmanid=222

2、2025（第二届）酒类检测技术交流会（济南·线下--食品伙伴网）

会议时间：2025-10-23 至 2025-10-24

https://conf.foodmate.net/2482/index.html?salesmanid=222

3、2025（第一届）酒类质量安全管理大会（济南·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2025-10-23 至 2025-10-24

https://conf.foodmate.net/2535/index.html?salesmanid=222

标准费用：1500元/人。

费用包括：参会费，资料费，会议期间午餐、23日晚餐等费用。不包含住宿费、交通费。

更多参会形式：大会提供技术发言、展台展示、茶歇赞助等多种参会形式，欢迎联系会务组咨询。

参会福利：三会通票（凭任一大会门票可参加所有会场论坛）

【食品伙伴网会议】酒类安全检测大会、食品安全检测、产学研合作、进出口食品安全、水产品检测、功能食品、乳制品、供应商管理、食品安全大会等会议

2025酒类安全检测大会（济南·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2025-10-23 至 2025-10-24

https://conf.foodmate.net/2578/index.html?salesmanid=222

2025（第二届）酒类检测技术交流会（济南·线下--食品伙伴网）

会议时间：2025-10-23 至 2025-10-24

https://conf.foodmate.net/2482/index.html?salesmanid=222

2025（第一届）酒类质量安全管理大会（济南·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2025-10-23 至 2025-10-24

https://conf.foodmate.net/2535/index.html?salesmanid=222

2025（第一届）酒类风味创新及感官分析研讨会（济南·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2025-10-22 至 2025-10-24

https://conf.foodmate.net/2551/index.html?salesmanid=222

第二届海南食品安全检测技术研讨会暨能力建设辅导（海口·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2025-11-05 至 2025-11-07

https://conf.foodmate.net/2553/index.html?salesmanid=222

2025全国农产食品行业产教融合共同体年会暨第三届食品行业产学研合作创新研讨会（上海·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2025-11-16 至 2025-11-17

https://conf.foodmate.net/2542/index.html?salesmanid=222

2025水产品检测技术交流会（烟台·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2025-12-03 至 2025-12-05

https://conf.foodmate.net/2575/index.html?salesmanid=222

2025功能食品产业大会（苏州·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2025-12-04 至 2025-12-05

https://conf.foodmate.net/2576/index.html?salesmanid=222

2025第六届进出口食品安全合规研讨会（上海·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2025-12-10 至 2025-12-11

https://conf.foodmate.net/2558/index.html?salesmanid=222

2026(第七届)乳及乳制品检测与控制技术交流会（石家庄·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2026-03-18 至 2026-03-21

https://conf.foodmate.net/2582/index.html?salesmanid=222

2026第三届食品企业供应商质量管理大会（杭州·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2026-04-16 至 2026-04-17

https://conf.foodmate.net/2552/index.html?salesmanid=222

2026 FOODMATE 食品安全大会（上海·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2026-07-23 至 2026-07-24

https://conf.foodmate.net/2570/index.html?salesmanid=222

2025年度粮油实验室间比对暨2025年度全国粮油检测大赛

时间：报名截止时间5-11月，不同项目报名时间不同，详情咨询客服

https://conf.foodmate.net/2442/index.html?salesmanid=222

2025年能力验证计划公告

时间：不同项目报名时间不同，详情咨询客服

https://conf.foodmate.net/2444/index.html?salesmanid=222

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