2025年9月25日，《食品安全国家标准 保健食品良好生产规范》（GB 17405—2025）（以下简称“2025版”）正式发布。《保健食品良好生产规范》（GB 17405-1998）（以下简称“1998版”）的标准修订工作自2017年立项，以《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）为基础，框架结构与GB 14881（包括修订方向）保持一致。对于2025版的修订要点，食品伙伴网进行了重点解读，供大家参考。
01、标准名称、范围、术语和定义新变化
标准名称修改为“食品安全国家标准保健食品良好生产规范”。
2025版适用范围延续了1998版的规定，并根据GB 14881进行了完善，适用于保健食品的生产。
2025版定义部分删除了“原料”、“中间产品”、“产品”和“批号”，修改后引用GB 14881和GB 16740界定的术语和定义。
02、选址、厂区环境、厂房和车间更符合生产需要
在符合GB 14881的基础上，新增食品形态的保健食品应符合相应类属食品生产规范中生产区域的划分要求，明确独立空气净化系统和压差要求，清洁作业区控制要求以表格形式进行直观展示。
在符合GB 14881的基础上，新增食品形态的保健食品应符合相应类属食品生产规范中生产区域的划分要求，明确独立空气净化系统和压差要求，清洁作业区控制要求以表格形式进行直观展示。
03、设施与设备提出新要求
明确了GB 14881的基础性地位，针对保健食品的生产实际情况，增加了清洁作业区入口，接触食品用水，除湿、排风、控温等，原料前处理，提取溶剂回收、清洗系统等相关设施与设备要求。
04、原辅料及相关产品的要求更加规范全面
根据保健食品原辅料和包装材料的实际情况，明确了动植物类原料、微生物类原料及非纯化的发酵产物原料、原料提取物、菌种原料、接触食品用水等基本要求。删除原料运输工具、原料存放、原料储存期相关规定。细化原辅料进入生产车间的脱包、清洁或消毒要求。对原辅料和相关产品的过程管理更加规范。
05、生产过程的食品安全控制基本要求更加明确
明确了物料平衡、清洁状态标识、生产线在切换不同产品生产时防止交叉污染等基本要求。增加特定工序的控制要求，包括原料提取物提取工序、原料前处理工序、包装材料投料使用的控制要求、发酵工艺和中间产品等控制要求。
06、保健食品不同类型产品的作业区划分更加明确
新增“附录A 保健食品不同类别产品作业区划分指南”，对于不同剂型或形态保健食品的作业区划分更为明确，除了有一般原则，还列出了划分示例，对于常见剂型/形态的保健食品需要在清洁作业区进行的关键工序加以明确。方便企业根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求和特殊情况调整作业区的划分。
07、其他变化
验证、检验、人员与培训、记录和文件等管理要求更利于目前保健食品生产。2025版与GB 14881相吻合，全面规范了产品生产过程相关的所有环节要求。
08、小结
此次《保健食品良好生产规范》修订，主要以国内相关标准和规范性文件作为参考，对原有标准做出了较大改动，并与保健食品生产许可审查细则修订工作相衔接，食品伙伴网将持续关注保健食品生产许可等相关法规的修订进展，为大家提供技术支持。
【食品伙伴网培训】品控师、中式菜肴、酱卤制品、食品合规管理、微生物检验、二方审核、标签审核员、体系内审员、感官分析、色谱、质谱、仪器设备、元素检测、农兽药残留检测、化妆品检测等培训
食品品控师岗位技能等级培训
10月16-17日 上海
https://train.foodmate.net/show-18251.html?salesmanid=222
12月18-19日 成都
https://train.foodmate.net/show-18252.html?salesmanid=222
中式菜肴工业化加工技术研修班（第二期·北京·食品伙伴网）
培训时间： 2025-10-22 至 2025-10-24
https://train.foodmate.net/show-18780.html?salesmanid=222
第九期酱卤制品加工技术培训班（烟台·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2025-10-22 至 2025-10-24
https://train.foodmate.net/show-18935.html?salesmanid=222
食品合规管理职业技能等级(高级)证书培训及考试安排暨企业食品合规管理体系内部审核资格员培训认定（烟台/线上网络直播·食品伙伴网）
时间：10月23-24日
https://train.foodmate.net/show-18119.html?salesmanid=222
时间：2025-12
https://train.foodmate.net/show-18120.html?salesmanid=222
食品微生物检验标准解读及实际操作培训班
10月25-28日成都 https://train.foodmate.net/show-17533.html?salesmanid=222
11月22-25日杭州 https://train.foodmate.net/show-17534.html?salesmanid=222
11月22-25日广州 https://train.foodmate.net/show-17535.html?salesmanid=222
12月20-23日南京 https://train.foodmate.net/show-17536.html?salesmanid=222
食品企业二方审核/客户验厂能力进阶培训（成都·线下·食品伙伴网）
时间：10月30-31日
https://train.foodmate.net/show-18048.html?salesmanid=222
【初级班】SEPA 感官分析常用方法实操培训班（第七期·济南·食品伙伴网）
培训时间： 2025-11-06 至 2025-11-07
https://train.foodmate.net/show-18660.html?salesmanid=222
食品标签审核员岗位技能培训
11月19-21日成都
https://train.foodmate.net/show-18418.html?salesmanid=222
12月17-19日南京
https://train.foodmate.net/show-18419.html?salesmanid=222
2025年体系内审员实操培训课程（ISO9001:2015、HACCP V1.0、ISO22000:2018）
11月20-22日杭州
https://train.foodmate.net/show-16983.html?salesmanid=222
SEPA线上专题培训-感官实验设计与数据分析⑧（线上网络直播）
培训时间： 2025-12
https://train.foodmate.net/show-18888.html?salesmanid=222
色谱仪器分析实际操作培训班（烟台·线下+线上网络培训--食品伙伴网）
https://train.foodmate.net/show-17776.html?salesmanid=222
质谱仪器分析实际操作培训班（烟台·线下+线上网络培训--食品伙伴网）
https://train.foodmate.net/show-17777.html?salesmanid=222
仪器设备维护保养实际操作培训班（烟台线下·人满开班）
https://train.foodmate.net/show-17602.html?salesmanid=222
食品中农兽药残留检测技术与实际操作培训班（线上理论+线下烟台实操·人满开班）
https://train.foodmate.net/show-17604.html?salesmanid=222
食品中元素检测技术与ICP-MS实际操作培训班（理论·线上网络培训+实操·烟台·人满开班）
https://train.foodmate.net/show-17600.html?salesmanid=222
化妆品微生物检验实际操作培训班（广州线下·人满开班）
https://train.foodmate.net/show-17451.html?salesmanid=222
分子生物学及PCR检测技术实际操作培训班（青岛·人满开班）
https://train.foodmate.net/show-17222.html?salesmanid=222
微生物法检测维生素实操培训班（青岛线下·人满开班）
https://train.foodmate.net/show-17603.html?salesmanid=222
想要报名学习的小伙伴，请添加客服微信：15376602038/18906453236，座机：0535-2122191，
微信扫码关注公众号【食品会议培训中心】和网站【https://ctc.foodmate.net】，注册会员足不出户便可掌握上百个会议/培训的全新动态，充分满足您的学习需求。
注册会员，订阅分类，新增会议培训周五抢先知！
收藏会议培训，获取指定会议培训变动通知！
会员注册通道：https://ctc.foodmate.net/index/login/phone
若您还想了解更多其他方面的会议培训，可以点击链接查看更多！
·食品会议培训中心（https://ctc.foodmate.net）： 汇集行业会议培训，实时接收全新动态。
·食品会议中心（https://conf.foodmate.net）：覆盖面广，汇聚食品行业多元化会议培训。
·食品培训中心（https://train.foodmate.net）：粉丝众多，展现食品行业多维度体系培训。
ps：若您想查找更精细的内容，可在顶部搜索栏直接输入“关键词”点击搜索即可
行业标签：
设施
理工
知识点：
GB 17405
保健食品
食品
保健
安全
标准
食品安全
食品伙伴网
解读
规范
良好生产规范
食品安全国家标准
生产
生产规范
食品良好生产规范
发酵
法规
包装
微生物
检验
生物
原料
辅料
控制
食品生产
卫生
包装材料
提取物
工艺
物料
生产许可
生产许可审查
卫生规范
消毒
食品生产通用卫生规范
生产工艺
验证
材料
原料提取
国家标准
溶剂
运输
生产车间
厂房
发酵工艺
标识
设备
清洁作业区
食品安全控制
安全控制
环境
过程管理
生产许可审查细则
菌种
原辅料
GB 14881
食品生产许可
中间产品
储存
状态标识
交叉污染
空气净化
溶剂回收
结构
工具
产物
审查
纯化
提取
要点
污染
保健食品生产许可审查
植物
发酵产物
清洁
食品生产规范
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》
原料储存
生产过程
剂型
技术
立项
声明：
①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。
鲁公网安备 37060202000128号
