【9月16日已实施】GB 5009.268-2025食品中多元素的测定

GB 5009.268-2016《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》已于2025年9月16日正式实施！为帮助广大食品检测同仁顺利掌握标准中的修订变化，食品伙伴网梳理了GB 5009.229-2025的修订要点，供行业内检测同仁参考借鉴。

GB5009.268-2016相比，主要变化如下：

将原第一法和第二法修改为第一篇的第一法和第二法；

增加了第二篇“复配食品营养强化剂中多元素的测定”；

第一篇第一法增加了锂、磷、硫和铷的测定；

第一篇第二法增加了砷、镉、钴、铬、钼、铅、硫、硒和锡的测定；

第一篇第一法修改了乳与乳制品、特殊膳食用食品中铬、锰、铅的方法检出限及定量限。

第一篇、食品中多元素的测定

1.将原第一法和第二法修改为第一篇的第一法和第二法

2.增加了第二篇“复配食品营养强化剂中多元素的测定”;

3.第一篇第一法增加了锂、磷、硫和铷的测定

4.第一篇第二法增加了砷、镉、钴、铬、钼、铅、硫、硒和锡的测定

5.第一篇第一法修改了乳与乳制品、特殊膳食用食品中铬、锰、铅的方法检出限及定量限。

第二篇、复配食品营养强化剂中多元素的测定

增加了第二篇检测方法：

【食品伙伴网9-10月培训】品控师、中式菜肴、酱卤制品、食品合规管理、微生物检验、二方审核、标签审核员、体系内审员、感官分析、色谱、质谱、仪器设备、元素检测、农兽药残留检测、化妆品检测等培训

食品品控师岗位技能等级培训

10月16-17日 上海

https://train.foodmate.net/show-18251.html?salesmanid=222

12月18-19日 成都

https://train.foodmate.net/show-18252.html?salesmanid=222

中式菜肴工业化加工技术研修班（第二期·北京·食品伙伴网）

培训时间： 2025-10-22 至 2025-10-24

https://train.foodmate.net/show-18780.html?salesmanid=222

第九期酱卤制品加工技术培训班（烟台·线下·食品伙伴网）

培训时间： 2025-10-22 至 2025-10-24

https://train.foodmate.net/show-18935.html?salesmanid=222

食品合规管理职业技能等级(高级)证书培训及考试安排暨企业食品合规管理体系内部审核资格员培训认定（烟台/线上网络直播·食品伙伴网）

时间：10月23-24日

https://train.foodmate.net/show-18119.html?salesmanid=222

时间：2025-12

https://train.foodmate.net/show-18120.html?salesmanid=222

食品微生物检验标准解读及实际操作培训班

10月25-28日成都 https://train.foodmate.net/show-17533.html?salesmanid=222

11月22-25日杭州 https://train.foodmate.net/show-17534.html?salesmanid=222

11月22-25日广州 https://train.foodmate.net/show-17535.html?salesmanid=222

12月20-23日南京 https://train.foodmate.net/show-17536.html?salesmanid=222

食品企业二方审核/客户验厂能力进阶培训（成都·线下·食品伙伴网）

时间：10月30-31日

https://train.foodmate.net/show-18048.html?salesmanid=222

【初级班】SEPA 感官分析常用方法实操培训班（第七期·济南·食品伙伴网）

培训时间： 2025-11-06 至 2025-11-07

https://train.foodmate.net/show-18660.html?salesmanid=222

食品标签审核员岗位技能培训

11月19-21日成都

https://train.foodmate.net/show-18418.html?salesmanid=222

12月17-19日南京

https://train.foodmate.net/show-18419.html?salesmanid=222

2025年体系内审员实操培训课程（ISO9001:2015、HACCP V1.0、ISO22000:2018）

11月20-22日杭州

https://train.foodmate.net/show-16983.html?salesmanid=222

SEPA线上专题培训-感官实验设计与数据分析⑧（线上网络直播）

培训时间： 2025-12

https://train.foodmate.net/show-18888.html?salesmanid=222

色谱仪器分析实际操作培训班（烟台·线下+线上网络培训--食品伙伴网）

https://train.foodmate.net/show-17776.html?salesmanid=222

质谱仪器分析实际操作培训班（烟台·线下+线上网络培训--食品伙伴网）

https://train.foodmate.net/show-17777.html?salesmanid=222

仪器设备维护保养实际操作培训班（烟台线下·人满开班）

https://train.foodmate.net/show-17602.html?salesmanid=222

食品中农兽药残留检测技术与实际操作培训班（线上理论+线下烟台实操·人满开班）

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食品中元素检测技术与ICP-MS实际操作培训班（理论·线上网络培训+实操·烟台·人满开班）

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化妆品微生物检验实际操作培训班（广州线下·人满开班）

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分子生物学及PCR检测技术实际操作培训班（青岛·人满开班）

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微生物法检测维生素实操培训班（青岛线下·人满开班）

https://train.foodmate.net/show-17603.html?salesmanid=222

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