单媛媛 西北农林科技大学食品科学与工程学院 副教授/博士研究生导师
嘉宾简介：
西北农林科技大学食品科学与工程学院副教授，博士研究生导师，兼亚洲蛋品协会常务理事、专家委员会委员，Food, Nutrition and Healthy青年编委，杨凌龙瑞堂动物中医工程中心特聘专家。获首届中国蛋品加工业十大杰出青年，扬州市“绿扬金凤”创业领军人才。
主要从事畜禽食品的功能化加工和副产物高值化利用、宠物功能食品与药膳食品开发与临床应用领域的教学科研工作。基于中医“治未病”、“调理脏腑”等理论，开发了系列针对宠物关节养护、皮肤毛发健康、肠胃调理、免疫力提升、认知功能支持、术后恢复等特定健康问题的系列复方营养保健品。主持完成国家自然科学基金、陕西省重点研发计划、新疆自治区重大科技专项、中国博士后基金、企业合作课题等科研项目15项。以第一作者或通讯作者发表学术论文50余篇，申请发明专利9件，其中授权国家发明专利2项，PCT专利1项。副主编教材1部，参编出版教材8部、专著2部。参与完成湖北省科学技术发明一等奖1项，湖北省科技进步二等奖1项，陕西省高等学校科学技术一等奖2项。
演讲主题：《破局宠物功能食品同质化：禽蛋活性组分的临床应用效果评价》
内容摘要：
面对宠物功能食品同质化困局，团队立足宠物功能食品创新与农产品高值化国家战略，聚焦禽蛋资源“高丰度、低利用率、废弃污染”的产业痛点，发现禽蛋组分与犬猫生理的天然适配性，突破蛋壳膜胶原溶出率低、神经氨酸分离效率差、肠道健康功能原料同质化严重等技术瓶颈，首创物理-生物协同提取技术体系，实现蛋壳膜蛋白/神经氨酸/水解蛋黄粉/卵黏素等核心组分的绿色制备与功效强化。经临床实证，所制备的系列禽蛋源功能组分在毛发修复（光泽度↑50%）、神经炎症调控及肠道健康（软便率↓60%）领域表现卓越，可广泛应用于高端主粮添加剂、功能性零食、处方粮/保健粮核心成分、独立营养补充剂（膏剂、片剂、粉剂）等。
构建“废弃蛋壳→功能原料→高端宠物产品”的全产业链转化路径，精准满足市场对“天然”、“功能性”、“具有科学验证”的高端宠物食品和保健品的快速增长需求。期待与产业届同仁联合推动禽蛋衍生功能原料纳入宠物新食品目录，赋能行业绿色升级，加速千亿级健康产业集群建设。
演讲大纲：
（1）禽蛋资源的战略价值与宠物营养适配性
（2）禽蛋功能组分的绿色制备技术平台
（3）禽蛋功能组分在三大宠物健康场景中的临床实证研究
（4）禽蛋功能组分在高端宠物健康产品制造中的产业转化路径
2025（第六届）宠物食品技术创新论坛将于8月18-19日在上海浦东星河湾酒店举办。论坛将邀请行业内的专家学者、企业领袖、技术精英，共同探讨宠物食品行业的未来发展方向。
今会议日程已更新，35+专题报告，一年一度的宠物行业盛会，干货满满，不容错过！
感兴趣的伙伴们抓紧提交报名信息吧！
最新会议日程
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8月17日下午 12:00-21:00 参会代表签到，领取会议资料 |
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时间 |
主题报告及演讲嘉宾 |
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8月18日全天 主论坛： 市场政策与行业发展创新 |
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08:30-09:00 |
论坛开幕致辞 |
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09:00-09:30 |
主题报告：如何利用营养解决犬猫临床疾病？ 演讲嘉宾：夏兆飞 中国农业大学动物医学院临床兽医系系主任 教学动物医院院长/教授 |
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09:30-10:00 |
主题报告：鸭肉酶解产物在犬功能性日粮中的应用研究 演讲嘉宾：邓百川 华南农业大学动物科学学院 副教授 天津麦海生物科技有限公司合作专家 |
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10:00-10:20 |
茶歇 展区交流 |
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10:20-10:50 |
主题报告：猫蛋白质及主要氨基酸需要量研究 演讲嘉宾：李光玉 青岛农业大学动物科技学院 院长/教授/博士生导师 |
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10:50-11:30 |
主题报告：诚信为本：引领宠物食品质量与信任新高度 Leading with integrity: How Alltech drives quality and trust in pet food 演讲嘉宾：Steve Elliott 奥特奇全球副总裁兼企业客户与伴侣动物事业部总监 |
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11:30-12:00 |
主题报告：千亿赛道上的“它”经济：中国宠物食品市场数据洞察与剖析报告 (2025) 演讲嘉宾：张吉祥 上海嘉世营销咨询有限公司 总经理 |
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12:00-13:30 |
自助午餐 午休 |
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13:30-14:00 |
主题报告：从“全价”角度分析宠物主粮的未来趋势 演讲嘉宾：张洪才 上海交通大学农业与生物学院 研究员 |
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14:00-14:30 |
主题报告：浅谈GC-MS在宠物食品原料（呈味物质）的识别与应用 演讲嘉宾：白怀宇 维尔普顿(山东)宠物食品有限公司总经理/品牌创始人 |
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14:30-15:10 |
主题报告：标签之下：如何为宠物产品挑选真正有效的益生菌 Beyond the Label: Selecting Effective Probiotics for Pet Products 演讲嘉宾：Marcial Guevara诺和新元 全球宠物产品高级技术经理/博士 |
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15:10-15:40 |
主题报告：宠物营养与食品研发的跨界融合创新 演讲嘉宾：杨彩梅 浙江农林大学 教授/博士生导 宠物科学研究所所长 |
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15:40-16:00 |
茶歇 展区交流 |
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16:00-16:30 |
主题报告：宠物食品风味偏好机制与适口性优化研究 演讲嘉宾：宋诗清 上海应用技术大学 教授/博士生导师 |
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16:30-17:00 |
主题报告：安琪助力宠物食品品质升级 演讲嘉宾：范然然 安琪酵母股份有限公司 应用技术工程师 |
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17:00-17:30 |
主题报告：人群感官分析在宠物适口性研究中的跨界应用与创新启示 演讲嘉宾：吕莹爽 南开大学 副教授/硕士生导师 |
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17:30-18:00 |
创新对话：宠物产业迭代升级下的破局发展与协同创新 |
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18:30-20:30 |
欢迎晚宴 |
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8月19日全天 平行分论坛（一）：宠物营养与功能食品 |
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08:30-09:00 |
主题报告：基于兽医视角的宠物处方粮研发与思考 演讲嘉宾：陈兴祥 南京农业大学动物医学院 教授/博士生导师 |
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09:00-09:30 |
主题报告：不同来源蛋白质饲料在比格犬食品上的应用效果评价 演讲嘉宾：张铁涛 中国农业科学院特产研究所 科技处处长/研究员 |
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09:30-10:00 |
主题报告：宠物犬猫皮毛健康评估及营养干预研究与实践 演讲嘉宾：齐智利 华中农业大学动物科学技术学院 动物营养系副主任/副教授 |
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10:00-10:30 |
茶歇 展区交流 |
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10:30-11:00 |
主题报告：基于人工智能的宠物功能产品开发 演讲嘉宾：彭虹 中山大学医学院 副教授/博士生导师 |
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11:00-11:30 |
主题报告：宠物营养补充剂研发及新剂型开发 演讲嘉宾：刘蕊莉 华南理工大学 博士 |
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11:30-12:00 |
主题报告：老龄宠物的精准营养调控与研究进展 演讲嘉宾：刘策 山东省农业科学院宠物创新研究院 副院长/博士 |
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12:00-13:30 |
自助午餐 午休 |
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13:30-14:00 |
主题报告：功能性宠物食品的科学评价方法 演讲嘉宾：刘树栋 河北农业大学动物科技学院 伴侣动物系系主任/硕士生导师 |
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14:00-14:30 |
主题报告：粪菌移植的科学价值以及在宠物肠道健康中的应用 演讲嘉宾：吴怡 中国农业大学动物科技学院 副教授/伴侣动物科学系主任 |
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14:30-15:00 |
主题报告：犬猫健康的三维调控网络：饮食、微生物组与代谢产物的时空互作效应 演讲嘉宾：吕阳 四川农业大学动物营养研究所 特聘研究员/副教授 |
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15:00-15:20 |
茶歇 展区交流 |
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15:20-15:50 |
主题报告：破局宠物功能食品同质化：禽蛋活性组分的临床应用效果评价 演讲嘉宾：单媛媛 西北农林科技大学食品科学与工程学院 副教授/博士研究生导师 |
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15:50-16:20 |
主题报告：益生菌与后生元在宠物健康中的应用研究 演讲嘉宾：熊炜 中原食品实验室 宠物营养与健康创新中心负责人/博士 |
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16:20-16:50 |
主题报告：宠物应激问题的深度解析与舒缓产品开发 演讲嘉宾：胡曼丽 新药创制全国重点实验室、赣南创新与转化医学研究院 PI/博士 |
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8月19日上午 平行分论坛（二）：原料供应链创新与质控 |
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08:30-09:00 |
主题报告：昆虫蛋白在宠物中的功能性应用前景--以黑水虻为例 演讲嘉宾：郑龙玉 华中农业大学生命科学技术学院 副教授/博士导师 |
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09:00-09:30 |
主题报告：拥抱可持续蛋白，助力宠物健康--以微藻为例 演讲嘉宾：邵盛熙，南昌大学-帝国理工光合作用与低碳生物技术 联合实验室 特聘教授 |
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09:30-10:10 |
主题报告：埃特宠榄®：宠物食品中抗氧化保护的新型天然抗氧化剂 Protekto®: the new natural approach for antioxidant protection in pet food 演讲嘉宾：Josep Mascarell ITPSA埃特亚 亚太区业务发展经理 |
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10:10-10:30 |
茶歇 展区交流 |
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10:30-11:00 |
主题报告：宠物食品企业生产质量安全风险及管控 演讲嘉宾：洪新荣 上海比瑞吉宠物用品股份有限公司 首席技术官 |
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11:00-11:40 |
主题报告：待定中 演讲嘉宾：布勒公司 |
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11:40-12:10 |
主题报告：宠物食品、营养品的工艺与质量控制 演讲嘉宾：崔巍 上海宠幸宠物用品有限公司 研发总监 |
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8月19日下午 平行分论坛（三）：猫经济发展创新 |
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13:30-14:00 |
主题报告：2025年“猫经济”市场趋势洞察 演讲嘉宾：庄楚 炼丹炉行研数据总监 |
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14:00-14:30 |
主题报告：幼龄猫营养需求及代乳应用效果评估 演讲嘉宾：李莲 南京农业大学 副教授/硕士生导师 |
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14:30-15:00 |
主题报告：解码猫咪餐桌礼仪--科学提升进食体验的奥秘 演讲嘉宾：许梦珂 猫行为学专家/华东医药宠物线下事业部 |
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15:00-15:20 |
茶歇 展区交流 |
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15:20-15:50 |
主题报告：猫对蛋氨酸的需求及体内代谢机制研究 演讲嘉宾：石青松 云宠宠物营养研究院院长 南京农业大学宠物营养与健康中心成员 |
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15:50-16:20 |
主题报告：浅谈猫科动物常见疾病与健康管理 演讲嘉宾：纪本磊 上海哆趣宠物医院院长/上海市中级兽医师 |
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16:50-17:00 |
论坛闭幕！ |
参会费用
1、普通参会
普通企业代表参会的标准费用为2800元/人。
备注：以上费用含参会费、可分享的会议演讲内容及会议资料、论坛午餐费等；学员往来差旅及住宿费用需个人自理。
2、招商合作
论坛招商合作同步进行，涉及以下多种形式，也可针对企业需求量身定制方案：
论坛战略合作（仅限1位）、交流晚宴冠名（仅限1位）、主题发言（已满额）、展台展示（名额有限）、企业资料入袋、会刊彩页、代表证赞助、茶歇及礼品赞助等多种形式，具体方案详询会务组。
3、“产品创新之星”奖项申报
为鼓励企业以创新驱动发展，本届论坛特设“产品创新之星”奖项，旨在挖掘并表彰在原料创新、工艺升级、功能突破、包装设计、适口性优化等领域表现卓越的宠物食品产业链企业。
获奖企业将获得：
权威背书：由食品伙伴网宠物食品联盟颁发奖项，提升品牌公信力；
全域曝光：在论坛现场举办颁奖环节，吸引参会者关注；
媒体聚焦：食品伙伴网“宠物食品联盟”微信公众号展示，触及5w+粉丝流量。
【食品伙伴网会议】面粉检测、宠物食品、蔬菜肉制品检测、酒类检测/质量安全管理、韩国食品考察、粮油检测、能力验证、大学生职业规划备战、大学生创业等会议
【免费参会】谷物和面粉质量安全与智能检测技术研讨会（乌鲁木齐+线上网络直播·食品伙伴网）
会议时间： 2025-08-14
https://conf.foodmate.net/2523/index.html?salesmanid=222
2025(第六届)宠物食品技术创新论坛（上海·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2025-08-18 至 2025-08-19
https://conf.foodmate.net/2491/index.html?salesmanid=222
2025蔬菜、肉制品检测技能大赛暨2025蔬菜中农残检测实验室间比对、2025肉及肉制品检测实验室间比对（食品伙伴网）
会议时间： 2025-08-01 至 2025-09-30
https://conf.foodmate.net/2515/index.html?salesmanid=222
【免费参会】食品安全检测技术与控制网络研讨会（线上网络直播·食品伙伴网）
会议时间： 2025-08-21 至 2025-08-22
https://conf.foodmate.net/2530/index.html?salesmanid=222
【免费参会】2025 功能食品原料创新与应用（线上网络直播·食品伙伴网）
会议时间： 2025-08-26 至 2025-08-28
https://conf.foodmate.net/2532/index.html?salesmanid=222
食品科普讲解大赛
时间：9月30日报名截止
https://conf.foodmate.net/2529/index.html?salesmanid=222
2025（第二届）酒类安全检测及控制技术交流会（济南·线下--食品伙伴网）
会议时间： 2025-10-23 至 2025-10-24
https://conf.foodmate.net/2482/index.html?salesmanid=222
2025（第一届）酒类质量安全管理大会（济南·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2025-10-23 至 2025-10-24
https://conf.foodmate.net/2535/index.html?salesmanid=222
韩国农产食品市场考察团（食品伙伴网）
会议时间： 2025-10-27 至 2025-10-31
https://conf.foodmate.net/2524/index.html?salesmanid=222
2025年度粮油实验室间比对暨2025年度全国粮油检测大赛
时间：报名截止时间5-11月，不同项目报名时间不同，详情咨询客服
https://conf.foodmate.net/2442/index.html?salesmanid=222
2025年能力验证计划公告
时间：不同项目报名时间不同，详情咨询客服
https://conf.foodmate.net/2444/index.html?salesmanid=222
大学生职业规划精准备战集训营（食品伙伴网）
https://conf.foodmate.net/2513/index.html?salesmanid=222
2025食品创新创业大赛
时间：初赛/报名审核：4-9月
https://conf.foodmate.net/2435/index.html?salesmanid=222
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行业标签：
宠物食品技术创新论坛
农林
体系
工业
职能标签：
学校
知识点：
会前预告
宠物
食品
宠物食品
功能食品
临床
临床应用
功能
技术
功能化
营养
动物
健康
保健
生物
免疫
研发
农产品
肠道
原料
加工
建设
开发
药膳
验证
添加剂
膳食
肠道健康
犬猫
物理
提取技术
营养补充剂
皮肤毛发
免疫力
营养保健
制备技术
专利
食品科学
健康产业
副产物
产品制造
营养补充
产物
功效
食品开发
制备
蛋白
提取
分离
蛋品
污染
新食品
制造
产业链
技术瓶颈
药膳食品
健康产品
授权
功能原料
成分
修复
声明：
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