由食品伙伴网主办、安琪酵母支持的“中国好原料”创新大赛-酵母蛋白创新应用赛道，自4月11日上线以来受到食品行业从业人员的积极支持。
截止到目前大赛赛道报名237人，收到大赛作品信息表151份，复赛入围作品34份，主办方组织评审专家根据选手提交的大赛作品信息表进行评选，现对大赛结果进行公示。
1、评审嘉宾阵容
2、参赛选手作品集
3、赛事评审
本次决赛作品评审环节，共有34个入围作品，涵盖了休闲零食、肉制品、烘焙制品、饮品等多个产品方向。
入围作品中有16位选手选择参与线上作品路演环节，不仅在线上对作品进行系统性的阐述，而且对评委专家提出的问题给出了合理的解答；同时，评审嘉宾们也对作品进行了专业点评，并提出了改进建议。
评审期间，酵母蛋白在肉制品、烘焙和休闲食品中的应用潜力被多次提及，尤其是如何利用酵母蛋白改善产品风味和质构的特性。
本次赛事涌现出了很多创新的思路，如：麦丽素的高蛋白无糖设计、仿真榴莲鱼糜制品的风味融合、蛋白棒的咸味差异化制作等。
伴随评审工作的完成，我们将对赛事最终获奖情况进行公示！
4、获奖公示
大赛一等奖 （1位）
奖金：¥3000元+礼物：采花宝顺合碧玺绿茶礼盒
大赛二等奖 （10位）
宜茶萧氏春芽+安依诗酵母精华植萃抗衰礼盒
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大赛三等奖（20位）
益福康牌酵母葡聚糖富硒酵母维生素CE胶囊礼盒
最佳人气奖（2位）
奖金：¥1000元+礼物：宜茶萧氏春芽
优秀作品呈现奖（30位）
2盒乳清蛋白酵母蛋白固体饮料+2盒安依诗面膜
因本次大赛选手提交作品多且参赛作品质量较高，主办方与支持单位决定增设30个优秀作品呈现奖，优秀作品呈现奖获奖情况如下所示：
恭喜以上获奖选手，奖金及礼物我们会尽快寄出，此外，安琪酵母也给未获奖的参赛选手提供了2盒安依诗面膜。感谢大家对赛事的支持！
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