【1.20日食品伙伴网新增会议】感官评价实践应用研讨会、食品科技创新论坛等会议-食品会议培训中心

【1.20日食品伙伴网新增会议】感官评价实践应用研讨会、食品科技创新论坛等会议

发布日期：2026-01-21 浏览次数：482

核心提示：本期整理了【1.20日食品伙伴网新增会议】感官评价实践应用研讨会、食品科技创新论坛等会议。了解更多详情，请添加客服微信：15376602038/18906453236，座机：0535-2122191。

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第六届感官评价实践应用研讨会暨2026食品科技创新论坛暨大健康食品产业发展论坛（上海·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2026-04-08 至 2026-04-11

https://conf.foodmate.net/2650/index.html

（一）大会日程总览

大会开幕仪式

领导致辞

大会报告

全体大会：穿越周期，向“新”而行：食品科技创新的破局之路

专题报告一：感官评价应用概况及发展趋势

专题报告二：新技术方法与应用

专题报告三：感官综合应用&在具体产品领域/行业的应用

大会特色环节

新产品品鉴活动；

上海知名企业参观

（二）会议主要内容

专题报告一：感官评价应用概况及发展趋势

1.感官评价应用全景与标准化体系构建

2.多领域（食品/医药/公共卫生）感官评价落地实践

3.感官评价数字化协同与未来发展趋势预判

专题报告二：新技术方法与应用

1.新技术方法/ 感官评价前沿新技术（AI/快速检测）原理与实操

2.情绪响应量化/客观测量与人工评价、消费者测试融合方案

3.AI智能感官/香气-情绪关联研究中的新技术应用与跨界落地

专题报告三：感官综合应用&在具体产品领域/行业的应用

1.食物香气与情绪/感官综合应用方法论与全流程评价体系搭建

2.评价体系搭建/细分行业/产品（茶类/药食同源/医药）感官评价方案

3.食品、农产品、化妆品等/感官评价结果商业化转化与跨场景技术复用

2026食品科技创新论坛暨大健康食品产业发展论坛&第六届感官评价实践应用研讨会（上海·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2026-04-08 至 2026-04-11

https://conf.foodmate.net/2651/index.html

食品科技创新论坛已连续成功举办八届，采用一个主论坛+多个分论坛并行的科学模式，聚焦行业技术创新热点，紧跟行业发展趋势。本次论坛为期三天，由1个食品创新发展主论坛与11个专题分论坛和青年论坛组成。11个主题分论坛分别为益生菌创新论坛、功能食品论坛、特膳食品与银发经济论坛、乳品饮料创新论坛、药食同源论坛、合成生物与未来食品论坛、数字化与智能制造论坛、风味感知论坛、食品高质化加工论坛、生物发酵论坛、感官评价实践应用大会。

8日下午-晚上	青年论坛（PPT中/英文汇报+Poster展示）
9日上午	全体大会：穿越周期，向“新”而行：食品科技创新的破局之路
9日下午	益生菌创新论坛	功能食品论坛	特膳食品与银发经济论坛	感官评价实践应用大会	风味感知论坛
10日上午	益生菌创新论坛	功能食品论坛	乳品饮料创新论坛	感官评价实践应用大会	食品高质化加工论坛
10日下午	数字化与智能制造论坛	药食同源论坛	合成生物与未来食品论坛	感官评价实践应用大会	生物发酵论坛
9日-10日	科技创新奖成果与产品展示
11日	上海知名企业参观

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【大会日程出炉】第六届感官评价实践应用研讨会暨2026食品科技创新论坛暨大健康食品产业发展论坛（上海·线下·食品伙伴网）

【大会日程更新】2026食品科技创新论坛暨大健康食品产业发展论坛&第六届感官评价实践应用研讨会（上海·线下·食品伙伴网）

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