【12.17日新增培训】2026年第六届酒类企业食品质量安全控制专项培训-食品会议培训中心

【12.17日新增培训】2026年第六届酒类企业食品质量安全控制专项培训

发布日期：2025-12-18 浏览次数：1603

核心提示：本期整理了【12.17日新增培训】2026年第六届酒类企业食品质量安全控制专项培训。了解更多详情，请添加客服微信：15376602038/18906453236，座机：0535-2122191。

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2026年第六届酒类企业食品质量安全控制专项培训（成都·线下·食品伙伴网）

培训时间： 2026-04

https://train.foodmate.net/show-19533.html

培训内容：

1、酒类食品质量安全概述及监督检查常见问题分析

依据最新《食品安全法》及食品安全法实施条例，针对酒类生产过程管理、液态食品散装运输管理等酒类生产关键工序的食品质量安全风险，结合市场监督管理局日常监督检查、飞行检查和体系检查等行业监管和处罚案例，解读酒类食品质量安全管理要点及常见问题案例分析。

2、GB 14881-2025在酒类生产企业的实际应用解读

依据GB 14881-2025《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》，结合酒类酿造、勾调、包装等车间设备实施管理、人员管理、现场管理等案例和现场隐患问题，重点解读GB 14881-2025变化内容对酒类生产企业的管理新要求。

3、酒类产品标签标识合规管理及案例分析

依据《食品标识监督管理办法》和GB 7718-2025等标签标准和法规，结合酒类标签行政处罚和舆情危机事件，重点解读酒类标签评审及标签合规管理要点，助力酒厂完善标签评审和风险控制。

4、酒类原辅料和食品接触材料供应商管理与风险控制

依据相关法律法规和食品安全国家标准（GB 5749、GB 2715、GB 2761、GB 2762、GB 2763、GB 4806.1、GB 4806.5、GB 4806.7、GB 4806.9、GB 4806.14等），结合酒行业和企业案例，对企业采购原辅料和食品接触材料涉及的供应商选择与评价，供应商审核，以及采购物资的食品质量安全风险识别和管控进行重点解读。

5、酒类产品标准应用及实验室检测管理要点解读

结合GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》、GB/T 10781系列白酒质量要求标准、GB/T 10346-2023《白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存》等产品标准，重点解读酒类产品标准应用和实验室检测管理技术。

6.酒类创新产品研发及企业标准制定

结合当前酒类市场年轻化、健康化、风味跨界融合的消费趋势，重点解读酒类创新产品在工艺改良、风味设计上的实操要点；同步明确企业标准制定中标准名称确定和产品类型界定、感官与理化指标设定、检验方法及标签规范等核心内容。确保参训人员既能掌握贴合市场需求的创新研发思路，又能吃透企业标准制定的合规要求，实现产品研发与标准落地的无缝衔接。

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行业标签：酒类企业食品质量安全控制专项培训体系食品质量安全管理

职能标签：供应商生产企业市场监督管理局酒类生产企业

知识点：食品安全质量安全控制酒类品质食品质量安全食品质量安全控制质量安全控制酒类企业食品质量安全控制质量酒感官饮料健康法规标准食品安全包装检验研发检测实验室食品伙伴网监督食品安全法标签辅料食品接触材料安全管理食品生产解读风险案例分析规范卫生管控飞行检查工艺危机卫生规范检查酿造食品生产通用卫生规范 7718 GB 2763 合规管理采购材料供应商审核风险识别食品安全国家标准国家标准生产监督管理标签标识法律《食品安全法》白酒 GB 2762 法律法规运输风险控制风味现场管理供应商管理饮料酒理化指标质量安全管理人员管理检验方法监督检查标识运输管理设备体系检查工艺改良评审合规案例分析。问题分析过程管理创新研发原辅料酒类生产饮料酒术语白酒质量要求行业监管企业标准制定 GB 14881 产品研发 GB 7718 食品标识标签合规食品安全法实施条例市场监督管理监管 GB 2761 GB 5749 供应中标 GB 4806 实操审核贮存 GB 4806.1 要点产品标签合规管安全风险产品标准理化隐患质量要求接触材料 GB/T 17204-2021 《饮料酒术语和分类》 GB/T 10346-2023 《白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存》《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》标签评审酒类标签标签合规管理生产过程案例技术液态食品酒厂《食品标识监督管理办法》酒类产品 GB 7718-2025 GB 14881-2025

会议/培训标签：

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