【11.26日食品伙伴网调整培训】食品品控师岗位技能等级培训，时间调整为12月11-12日成都开班

【时间调整为12月11-12日成都】食品品控师岗位技能等级培训（成都·线下·食品伙伴网）

培训时间： 2025-12-11 至 2025-12-12

https://train.foodmate.net/show-18252.html

1、课程介绍

为了帮助企业培养合格的品控师，帮助企业有效规避投诉举报的发生，切实提升企业食品质量管理、安全管理、风险管理及合规管理能力，食品伙伴网根据T/SDSZC029—2024和Q/FMT 0012S—2024《食品品控师职业技能等级评价规范》要求，组织企业品控人员进行相应等级技能培训和技能水平评价培训，提升食品安全与质量控制对应岗位技能等级的能力。特组织“食品品控师岗位技能等级培训”，详情介绍如下：

2、组织机构

主办单位：食品伙伴网

支持单位：山东省食品质量促进会

3、时间地点

第05期 2025年12月11-12日 成都

地点：成都市武侯区锦城原舍酒店（成都市武侯区一环路南四段34号）

4、课程内容

初级品控师的课程内容为线上课程，随报随学，具体如下：

1、中国食品安全监管概况

2、GB14881食品生产通用卫生规范则：保持镇静，震时就近躲避后

3、食品安全法及实施条例

4、食品添加剂和营养强化剂使用标准解读

5、食品中农兽药残留限量标准解读

6、食品中致病菌、污染物、生物毒素、放射性污染限量解读

7、食品生产许可管理办法

8、食品生产经营监督检查管理办法

9、食品生产风险分级管理

10、食品生产企业涉及的体系介绍

11、HACCP基本原理、关键控制点CCP及SSOP介绍

12、不合格品的识别及处置

13、可追溯管理

14、检验设备的使用和校准及检验异常的纠偏

15、产品的取样、留样制度及检验结果分析

16、品控师的职责及权限

17、车间SOP编写要求要

初级品控师线上考试，获取初级品控师岗位技能等级证书

中级品控师的课程内容包含初级课程及线下培训内容：

1、人员管理

食品加工人员健康管理、食品加工人员卫生要求、人员培训

2、环境管理

厂区环境管理、车间环境管理

3、合格供方及进货查验管理

供方管理、采购管理、验收管理

4、设备设施管理

设施管理、设备管理

5、过程管理

投料管理、过敏原管理、生产过程管理（关键控制点、清洁消毒）

中级品控师线下考试，获取中级品控师岗位技能等级证书

高级品控师的课程内容包含中级课程及线下培训内容：

1、过程管理

生产过程管理（食品微生物、食品添加剂使用及管理、食品添加剂使用与监控、生产过程中清洁剂、消毒剂等化学品使用、异物的控制、成品控制，以顾客为关注焦点关注成品）

储运管理、食品安全自查管理、可追溯管理、食品防护、风险控制

2、应急管理

事故管理、食品召回、食品欺诈

3、贮存及交付管理

设施管理、设备管理

4、不合格品管理

5、卓越质量管理 

战略和战略目标

过程管理（过程设计与实施、质量工具和统计工具的应用、客诉处理）

过程有效性评价 

高级品控师线下考试，获取高级品控师岗位技能等级证书

5、申报条件——符合以下相应条件，选择对应课程

——具备以下条件之一者，可申报初级专业技术等级。

a)具备食品及相关专业中专学历，从事相关专业工作满 2 年。

b)具备食品及相关专业大学专科及以上在校生。

——具备以下条件之一者,可申报中级专业技术等级。 

a)具备食品及相关专业大学专科及以上学历或者取得初级专业技术等级后，从事相关专业工作满 2 年。

b)具备食品及相关专业大学本科及以上在校生。

——-具备以下条件之一者,可申报高级专业技术等级。 

a)具备食品及相关专业大学专科及以上学历，从事相关专业工作满 4 年。

b)具备食品及相关专业大学本科及以上学历或者取得中级专业技术等级后，从事相关专业工作满 2 年。

c)具备食品及相关专业大学硕士及以上在校生。

6、标准收费

1.收费标准：初级1000元/人，中级1500元/人，高级2000元/人；

2.团报优惠：三人及三人以上报名，每人优惠200元；

3.费用包含：培训费用、考试费、证书费、税费。差旅费用自理。

食品品控师岗位技能等级培训

12月11-12日 成都

https://train.foodmate.net/show-18252.html?salesmanid=222

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