【会前预告】从“有”到“优”——功能食品开发中天然提取物原料的科学选择与思考|李医明上海中医药大学-2025功能食品产业大会演讲预告-食品会议培训中心

【会前预告】从“有”到“优”——功能食品开发中天然提取物原料的科学选择与思考|李医明上海中医药大学-2025功能食品产业大会演讲预告

发布日期：2025-11-07 浏览次数：796

核心提示：由食品伙伴网主办的“2025功能食品产业大会”将于12月4-5日在苏州举办。了解更多详情，请添加客服微信：15376602038/18906453236，座机：0535-2122191。

李医明 ● 上海中医药大学教授、教研室主任

上海中医药大学中药化学教研室主任，博士生导师。主要从事药用中药药效物质基础及在中药新药与健康美容产品应用方面研究。为首批上海市特聘“东方学者”，“东方学者优秀跟踪人才”，上海市优秀学术带头人。中华中医药学会中药化学分会副主任委员、中国中药协会精准中药专业委员会副主任委员，美国如新公司上海研发中心主任等。研究得到国家及上海市多项课题的大力支持。共在国内外发表200余篇论文。获得国家与国际专利授权10余项。多次荣获分类科学技术奖，并获得国务院政府特殊津贴支持。

报告简介

面对琳琅满目的原料，如何做出科学决策是开发的关键。本演讲将提出一个“黄金三角”评估体系，从科学有效性（作用机制与临床证据）、市场认知度（消费者教育与差异化）以及供应链合规（质量可控与法规）三个核心维度，系统剖析原料选择的策略。通过结合自身在功能食品原料功效物质中的研究经历，探讨如何在机遇与挑战中，精准筛选原料，为打造成功的功能产品奠定坚实基础。

演讲大纲：

第一部分：引言：机遇与挑战并存的新时代

第二部分：构建原料选择的“黄金三角”评估体系

维度一：科学性与有效性 (Science & Efficacy)

维度二：市场与消费者认知 (Market & Consumer Perception)

维度三：供应链与合规性 (Supply Chain & Compliance)

第三部分：结合评估体系的功效物质筛选研究实例

第四部分：未来趋势与总结

论坛介绍

会议主题：科学循证·技术创新

会议时间：12月4-5日

会议地点：苏州市苏州日航酒店（江苏省苏州市虎丘区长江路368号，详情咨询客服）

主办单位：食品伙伴网、功能食品圈

支持单位：锦旗生物、天津创源生物有限公司、欧帝玛(广州)生物科技有限公司、安琪酵母股份有限公司、深圳新天合生物科技有限公司、生合生物科技(扬州)有限公司、CSP Technologies,Inc(阿普塔)Sacco System思益可、精晶药业股份有限公司、善恩康生物科技(苏州)有限公司、山东福瑞达生物科技有限公司、苏州瑞缕研达生物科技有限公司

会议亮点

论坛全新升级：论坛1+6，聚焦热点领域深度解读产业政策最新趋势，明确未来产业布局方向。

权威发布：发布行业专业读物，包括《2025功能食品行业白皮书》和《2025益生菌行业白皮书》。

专业内容、深度分享：50+行业专家，深度解析行业创新趋势、新原料的开发应用和前沿技术的革新发展。

专业奖项：追求“只选好产品”从功能研究、安全性、核心卖点、创新性等维度，评选真正好产品。

研发必备工具：推出《2025功能食品原料汇编》，为功能食品的技术创新与产品升级提供了更多可能性。

专业展位展示创新：设立了专业企业展台区，旨在打造一个集原料展示、技术创新交流与服务体验于一体的综合平台。

大会日程安排

12.4(全天) 全体大会

12.5(上午)

肠道健康论坛

政策法规论坛