关于食品包装配料表中是否需要标注产品具体产品种类的答复

留言：比如说虾，标注虾肉是否可以？还是需要具体到更细的品类；或者鱼，是否需要标注草乌，黑鱼这种。有没有强制执行文件，如果有文件是什么？

回复：

   根据食品标识监督管理办法 (国家市场监督管理总局令第100号)第十六条  预包装食品标签应当标注反映食品真实属性的名称，不得欺骗、误导消费者。 

存在下列情形的，食品名称应当按照相应要求标注：（一）以动物源性食品原料制成的食品，其名称体现畜禽肉或者动物性水产品原料的，该原料应当为主要原料。其中，名称仅体现一种的，所用原料应当全部来自该种畜禽肉或者动物性水产品；名称体现二种以上的，所用原料应当按照添加量从高到低在名称中排序；根据《GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》4.1.2食品名称规定企业应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称，4.1.3.1预包装食品的标签上应标示配料,配料表中的各种配料应按4.1.2的要求标示具体名称。请你司根据企业具体情况，按照以上相关法规及标准的要求准确标识产品配料名称。

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