“中国好原料”创新大赛评审嘉宾阵容揭晓！

“中国好原料”创新大赛是由食品伙伴网发起的食品原料配方创新大赛，大赛致力于引领食品原料领域的创新应用，促进中国市场食品原料蓬勃发展。

我们旨在搭建优质原料企业、终端食品企业、高校院所之间的桥梁，促进产学研深度合作，携手原料应用企业共同探索创新之路，共创食品原料应用新篇章。

1、最新动态

感谢各位食品从业人员的踊跃报名，截至目前已经有两百多位选手参与本次大赛，目前组委会正在收集大赛作品信息表，并计划于7月11日启动赛事入围作品评审。按照既定的时间计划，“中国好原料”创新大赛将于7月15日进行获奖公示，请大家关注我们第一时间了解获奖信息。

2、评审嘉宾构成

本次“中国好原料”创新大赛评审团由6位食品领域院校专家、品牌方、原料商以及技术服务专家组成，将从参赛作品产品呈现、配方设计、工艺创新、商业分析等角度出发，以不同视角对征集作品进行多项评选，确保获奖作品的公正性与权威性。

3、评审嘉宾介绍

评审嘉宾：高彦祥

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、中国食品添加剂和配料协会天然提取物专业委员会秘书长。主持或参加国家及省级项目20余项，主持或参加“十三五”国家重点研发计划项目、“十二五”科技支撑计划项目、“十二五”湖南省重大科技专项、“十一五”科技支撑计划项目，以及国家高技术研究发展计划“863计划”项目、国家自然科学基金项目等。

与完美中国有限公司、安琪酵母股份有限公司、浙江新合成股份有限公司等40多家企业合作共建“食品配料与功能食品研发中心”。曾在康师傅饮品事业部任研发经理4年，中国汇源果汁集团任研发副总裁12年，获准30项国家发明专利，完成科研项目成果鉴定10项，获得省部级科技进步奖10余项，出版著作10部，在国内外食品类主流期刊上发表300多篇学术论文，其中，SCI论文200余篇。

评审嘉宾：李健

教授，博士生导师，入选国家级青年人才，全国首批全国粮食和物资储备青年拔尖人才，现任北京工商大学食品与健康学院副院长，中国轻工业植物基食品绿色低碳加工技术重点实验室主任。

主持“十四五”重点研发计划项目、国家自然科学基金面上项目等纵向项目多项，获得山东省科技进步二等奖、中国商业联合会科技进步一等奖、中国产学研合作创新奖、中国发明协会发明创业奖二等奖等多个奖项。

评审嘉宾：宗子兵

全国肉禽蛋制品标准化技术委员会畜肉制品分会委员，中国肉类协会休闲肉制品分会副会长，先后在三家上市公司负责肉制品研发工作，现就职于三只松鼠股份有限公司，负责咸味食品的研发。

从事食品研发工作二十多年，主要负责肉制品，蛋制品，水产品等品类的新品创新开发和基础技术研究工作。

评审嘉宾：郭迎春

山东斯伯特生物科技有限公司产品总监，毕业于江南大学生物化学与分子生物学专业，注册营养师、健康管理师，从事运动营养食品、功能性食品研发十余年，擅长基础营养、口服美容、改善代谢综合征等产品的研发，主导上百款营养健康类产品上市。

评审嘉宾：聂陈志鹏

安琪酵母股份有限公司蛋白质营养与调味技术中心研发高级工程师、博士，毕业于江南大学食品学院食品科学与工程专业，发表SCI论文20余篇，从事酵母蛋白工艺优化及产品应用研究。

评审嘉宾：栾彦路

食品伙伴网研发创新服务事业部副总经理，技术经纪人，有多年食品生产企业研发生产一线工作经验，负责食品伙伴网研发生产技术服务业务，已为上百家功能食品、肉制品、调味品、水产品、乳品饮料、宠物食品等行业企业提供委托开发、产品改进、难题咨询、技术培训等研发生产相关技术服务。

4、评审细则

2025第一期赛道主题为：“酵母蛋白创新应用”，利用酵母蛋白提高食品蛋白含量，为食品产业提供更优质的营养选择。

主办方组织评审专家根据评审标准给作品信息表打分，满分为100分，具体指标如下：

5、赛事报名

“中国好原料”创新大赛-酵母蛋白创新应用赛道

时间：赛事报名-6月12-27日，作品提交截点7月4日，获奖公示7月15日

https://conf.foodmate.net/2454/index.html?salesmanid=222

参赛流程

1、报名大赛
扫描下方二维码或点击文末阅读原文，根据实际情况填写大赛报名表。

2、创新应用
通过报名申请酵母蛋白小样，进行创新应用并填写赛事指定的作品信息表。
扫描下方二维码可以添加大赛客服，领取大赛样品试用指南，并进入大赛交流群。

3、创新应用

在7月4日前向大赛组委会提交作品信息表。

4、赛事评审

二阶进阶赛制:初赛(盲测筛选)决赛 (产品路演)

多维评分体系:作品完整度、配方创新性、工艺创新性、商业化分析、产品表现力等。

5、赛事公示

7月15日，“FIEU食品配料联盟”公众号公示大赛获奖名单。

【食品伙伴网会议】食品标签、新“食”力大会、微生物检测、食品理化、食品检测实验室、微生物风险评估、酒类检测、宠物食品、餐饮食品安全等会议

【免费参会】2025功能食品创新趋势洞察会（上海·线下--食品伙伴网）

时间：2025-06-24

https://conf.foodmate.net/2477/index.html?salesmanid=222

【免费参会】2025 营养健康食品包装创新技术论坛——赋能终端企业，抢占营养健康食品包装新赛道

会议时间： 2025-06-25

https://conf.foodmate.net/2460/index.html?salesmanid=222

【免费参会】2025体重管理产品创新洞察会（上海·线下--食品伙伴网）

时间：2025-06-25

https://conf.foodmate.net/2472/index.html?salesmanid=222

中小型实验室部署LIMS常见问题讨论及实施建议（线上网络直播·食品伙伴网）

时间：2025-07-03

https://conf.foodmate.net/2484/index.html?salesmanid=222

第二期食品标签新标准新法规宣贯暨食品标签合规管理交流会（上海·线下--食品伙伴网）

会议时间： 2025-07-09 至 2025-07-10

https://conf.foodmate.net/2467/index.html?salesmanid=222

2025新“食”力大会第九届肉研会暨第七届菜肴会暨第六届水产会（郑州·线下--食品伙伴网）

时间：2025-07-15 至 2025-07-17

https://conf.foodmate.net/2348/index.html?salesmanid=222

《2025 食品检测实验室服务手册》——实验室供应商名录限时免费征集中（食品伙伴网）

时间：2025-07-16

https://conf.foodmate.net/2494/index.html?salesmanid=222

2025 FOODMATE实验室大会（济南·线下·食品伙伴网）

时间：2025-07-16 至 2025-07-18

https://conf.foodmate.net/2493/index.html?salesmanid=222

第十五届食品微生物检测与控制技术交流会（济南·线下）

时间：2025-07-16 至 2025-07-18

https://conf.foodmate.net/2403/index.html?salesmanid=222

2025（第五届）食品理化与仪器分析技术交流会（济南·线下）

会议时间： 2025-07-16 至 2025-07-18

https://conf.foodmate.net/2421/index.html?salesmanid=222

2025（第二届）食品检测实验室管理交流会（济南·线下）

会议时间： 2025-07-16 至 2025-07-18

https://conf.foodmate.net/2430/index.html?salesmanid=222

第十一届食品微生物风险评估大会（MicroRisk 2025·济南线下·食品伙伴网）

会议时间： 2025-07-16 至 2025-07-18

https://conf.foodmate.net/2486/index.html?salesmanid=222

2025（第二届）酒类安全检测及控制技术交流会（济南·线下--食品伙伴网）

会议时间： 2025-08-13 至 2025-08-15

https://conf.foodmate.net/2482/index.html?salesmanid=222

2025(第六届)宠物食品技术创新论坛（上海·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2025-08-18 至 2025-08-19

https://conf.foodmate.net/2491/index.html?salesmanid=222

2025餐饮食品质量与安全管理大会（重庆·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2025-08-21 至 2025-08-22

https://conf.foodmate.net/2490/index.html?salesmanid=222

2025年度粮油实验室间比对暨2025年度全国粮油检测大赛

时间：报名截止时间5-11月，不同项目报名时间不同，详情咨询客服

https://conf.foodmate.net/2442/index.html?salesmanid=222

2025年能力验证计划公告

时间：不同项目报名时间不同，详情咨询客服

https://conf.foodmate.net/2444/index.html?salesmanid=222

2025食品创新创业大赛

时间：初赛/报名审核：4-9月

https://conf.foodmate.net/2435/index.html?salesmanid=222

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