关于举办“微生物产品质量研究、发酵过程工艺优化与中试放大关键技术与难点解析经验分享会”的通知-食品会议中心

关于举办“微生物产品质量研究、发酵过程工艺优化与中试放大关键技术与难点解析经验分享会”的通知

会议时间： 2020-07-16 至 2020-07-18结束

会议地点：南京市南京

主办单位：北京华夏凯晟医药技术中心北京凯晟中食管理咨询中心

已过期

报名

会议介绍

各有关单位：

微生物产品包括微生物菌体自身如益生菌或菌体制剂和微生物代谢产物如抗生素或各种微生物生理活性物质如免疫调节剂或各种营养性物质等，微生物自身的特点导致了微生物产品与人类的大健康生活密切相关。因此，开发微生物新产品或老产品的新功能或提升产品质量等一直是社会经济活动中的重要一环。而发酵过程工艺优化，在整个生物产品的研发生产过程中具有特别重要的作用。通过对发酵机理的研究，不断改进发酵工艺，实现发酵过程可控，才能使产品优质稳定。发酵过程的中试可以探索实验室选育的新菌种适合于生产环境的发酵培养基配方和工艺条件，对生产上发现的问题进行小规模研究，以期找出问题的症结和解决方法，同时还可以对引进的新产品、新技术、新装备进行工艺验证。中试放大是研发到生产的必由之路,也是降低产业化实施风险的有效措施，具有重要意义。

微生物产品的开发技术与设备的更新换代速度较快，伴随的是研发人员必须不断的学习新知识、交流新经验。为帮助企业掌握发酵过程工艺优化和中试放大的关键技术，解决生产过程中发现的问题，进一步提升质量水平和生产效率，应部分企业技术人员的要求，我单位决定于2020年 7月16日-18日在南京举办“微生物产品质量研究、发酵过程工艺优化与中试放大关键技术与难点解析经验分享会”，本培训课程将会给与会者介绍：产品开发或产品提升的原理与策略、新技术新设备的应用经验、产业化应用中的常见问题及其应对方案等，重点解答年轻科研人员或产业技术开发者在日常工作中面临的思路上的困惑。请有关单位派员参加，相关事宜通知如下：

培训对象：

1、生物医药、发酵食品、食品添加剂、酶制剂等企业从事产品开发、生产工艺研究、质量控制等相关管理和技术人员；部分科研院（所）和大专院校的相关学者；

2、为生物医药、发酵食品、食品添加剂、酶制剂等企业提供工艺优化设计和技术服务的单位；

3、发酵产品领域上下游设备仪器生产商的相关负责人等。

会议日程

7月17日

上午

9：00-12：00

下午

13：30-17：00

主讲内容：微生物产品生产工艺与产品质量研究要点解读与经验分享

主讲议题包括但不限于：

微生物高效培养技术和设备的应用原理；

按微生物代谢产物分类的产品开发策略；

微生物产品质量研究与提高的路径；

微生物发酵工艺与分离纯化工艺关联策略；

新型分离纯化设备或分离纯化介质的技术指标解读与应用问题分析等。

主讲老师：中国医药工业研究总院资深研究员赵文杰

中国药学会上海分会抗生素专业委员会委员，上海市微生物学会常务理事，曾多次荣获国家医药管理局、国家科技进步二等奖，获国家人事部有突出贡献中青年专家。完成国家“十五”攻关项目“重大抗生素生产新技术新工艺”的研究和国家“863”项目“血红蛋白（VH6）基因在重要抗生素头孢菌素C工业生产菌中的克隆和应用”的研究。1993年获国务院政府特殊津贴。

7月18日

上午

9：00-12：00

下午

13：00-16：30

主讲内容：

第一讲：发酵实验室的设计与建设及实验、中试、放大过程的优化

1.发酵实验室的设计与建设要求

2.发酵实验室与中试工场的设计

3.发酵实验的目的、要求与研究内容

4.摇瓶实验的运用与优化

5.小发酵罐实验的运用与优化

6.中试及其优化

7.实验的记录与总结

8.发酵过程的放大与优化

9.关于发酵尾气的测量与应用

第二讲：培养基在线超高温瞬间灭菌新技术与新装备

1.超高温瞬间灭菌的定义与优选的理论依据

2.传统的连续灭菌技术及其缺点

3.国外改良的连续灭菌技术及其缺点

4.石家庄吉瑞公司的新型在线超高温瞬间灭菌技术及设备

5.实际应用效果及节能率的计算

6.节能效果的理论解释

7.应用领域及操作说明

8.新技术和新设备的扩展应用

主讲老师：河北科技大学教授徐亲民

前国家医药管理局生物技术专家委员会发酵工程专家组组长

原华北制药集团新药研究开发中心发酵工程室主任

国家“八五”攻关项目第二负责人，国家1035 工程项目负责人，国家“十五”攻关项目第二负责人，日本北里研究所留学研究员，上海医药工业研究院客座研究员，中国医药生物技术协会酶工程与发酵工程专业委员会顾问

备注

培训日程如有变动，以报到时的日程为准

会议嘉宾

中国医药工业研究总院资深研究员
赵文杰

河北科技大学教授
徐亲民

前国家医药管理局生物技术专家委员会发酵工程专家组组长

原华北制药集团新药研究开发中心发酵工程室主任

主办及参与单位

北京华夏凯晟医药技术中心

北京凯晟中食管理咨询中心

支持媒体：
食品伙伴网、专助网、《中国食物与营养》杂志

中国生物器材网、中国食品网

协办单位：待定

会议资料

现场掠影

往期回顾

参会费用

会议费用：

培训费：现场缴费2500元/人，提前打款2200元/人（含培训、场地、资料、咨询等）,食宿统一安排,费用自理。

知识一点通直播培训：

1、VIP会员一年888元 /年，团购价360元 /年

2、课程详情及办理事宜咨询会务组联系人。

会议赞助方案：

（一）本次会议诚邀赞助单位、协办单位及新产品、新设备展示单位。有意者请与会务组联系.

（二）企业参与单项宣传：

1、白金赞助单位（赞助金额：5万人民币）

2、协办单位（赞助金额：4万人民币）；

3、黄金赞助协办单位(赞助金额：3万人民币）；

（详细方案请与会务组联系）

4、展位费:会场展位5000元（2m*2m）含1个免费代表名额（展位共10个）；会场横幅:1500元/条（自备）；易拉宝展示架:1500元/个（自备）；广告板:1500元/个(自备)

5、会刊广告费：

封面：4000元；封底:3000元；封二/扉页：2000元；封三：1500元；

彩色内页:1000元；；代表证件：2000元（可以印公司称. LOGO）；

资料袋/会议记录本赞助：各3000元（自备可以印公司称. LOGO）；

6、技术发言：10000元/30分钟（含报名费）

7、发放资料：2000元（统一负责发放100份资料）；

8、礼品赞助：2000元（企业自备礼品100份）；

9、会场茶歇:2000元(茶歇赞助鸣谢)

联系方式

联系人：高老师

电话：15376602038（微信同号）

邮箱：ctc@foodmate.net

Q Q ：3416988473

嘉宾：赵文杰

职能标签：技术负责人技术人员管理员

知识点：食品风险筛查益生菌现场评审脂肪酸建设控制蜂产品解读质谱通量技术风险仪器优化品质开发工艺操作食品添加剂发酵功能化营养健康配方微生物生物非靶向识别免疫研发实验室生物发酵技术提升食品伙伴网医药纯化微生物学传染病防治

地区：南京市江苏中国

声明：

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