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2026 AOAC食品检测技术与标准研讨会（无锡·线下）

会议时间： 2026-03-24 至 2026-03-26结束

会议地点：无锡市梁鸿湿地丽笙度假酒店（新吴区鸿山街道飞凤路205号，24日注册报到，25-26日研讨，详情咨询客服--收费会议）

主办单位：主办方：AOAC中国分部、天地大有科技

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会培动态都知晓

会议介绍
会议日程
会议嘉宾
主办及参与单位
参会费用
联系方式

立即报名

会议介绍

各有关单位：

食品安全是全球消费者关心的问题，为交流国内外最新食品安全检测技术与标准；跟踪AOAC标准项目进展；了解AOAC/ISO/IDF国际标准项目的进展；搭建有利于我国检测方法与国际检测标准沟通与合作的桥梁，我们将于2026年举办“AOAC食品检测技术与标准研讨会”。

会议日程

主要议题：

会议将搭建国内外检测技术与标准交流的平台，聚焦于我国检测标准与国际标准的衔接、协调与互认问题，深入探讨食品安全国家标准检验方法的评估、食品新型污染物的风险评估及其检测技术、食品营养素及新型功能性营养成分的检测方法。同时，会议还交流乳品及特医食品检测、植物提取物产品质量及检测技术、乳铁蛋白检测技术、乳蛋白水解物检测技术、快速检测方法的标准化及智慧实验室建设、微生物检测技术、标准物质的研究开发与应用、农兽药残留毒素等污染物检测及其他行业高关注检测技术及标准。

会议日程：

2026年3月25日（星期三）第1天大会报告
大会场宴会厅3
09:00-09:30	开幕仪式
09:30-09:45	AOAC科研项目及全球标准互认进展 Mr. Gary Swanson, AOAC主席
09:45-10:10 茶歇
10:10-12:00 （宴会厅3） 3 Hall	论坛一：特殊食品检测技术主持嘉宾：肖晶国家食品安全风险评估中心黄晓东国家市场监督管理总局技术创新中心（特殊食品）主任
10:10-10:30	特医食品新国标的制修订进展肖晶国家食品安全风险评估中心
10:30-10:45	特医食品注册检验方法相关要求及问题王玉梅高级工程师国家市场总局食品审评中心特医部审评员
10:45-11:00	AI赋能食品安全检测：FoodSeek食品大模型的实践孙秀兰江南大学食品学院院长
11:00-11:15	特医食品中香兰素的检测与评估张兰天国家市场监督管理总局重点实验室（特殊食品监管技术），河北省食品检验研究院
11:15-11:30	特医食品中水解蛋白的相对分子质量分布测定曹文博国家市场监督管理总局技术创新中心（特殊食品）
11:30-11:45	特殊食品相关检测方法的差异性和协同性 Marloes Veeken 中检认证集团欧洲食品检测有限公司
11:45-12:00	特医食品中牛磺酸检测方法的开发孙震国家市场监督管理总局技术创新中心（特殊食品）
12:00-13:30 午餐

2026年3月25日（星期三）第1天分会报告

13:30-15:30

（宴会厅3）

论坛二：植物成分分析与质量控制

主持嘉宾：李凡康宝莱全球检测实验室助理总监

13:30-13:50

植物产品质量—在质量标准中定义质量属性和检测方法

张沿军康宝莱首席科学家

13:50-14:10

全球茶叶农药残留标准与检测技术分析

刘越欧陆分析技术服务(苏州)有限公司工程师

14:10-14:30

植物提取物标准在植物类产品质量控制上的应用

苏丽娜 USP中国战略客户发展资深经理

14:30-14:50

‌质量控制实践: 植物检测的多维框架方案

李凡康宝莱全球检测实验室助理总监

14:50-15:10

赛默飞农残兽残检测新方案

郭藤赛默飞世尔科技（中国）有限公司液质应用经理

15:10-15:25

东南亚保健品法规概述

侯欣平博士梅里埃营养科学东南亚，分析测试服务区域经理

15:20-15:40 茶歇

15:40-17:40

（宴会厅3）

论坛 三：食品中乳铁蛋白检测方法

主持嘉宾：肖晶国家食品安全风险评估中心

15:40-16:00

GB 1903.17修订进展及与GB5009.299的衔接

韩奕奕上海市农产品质量安全中心

16:00-16:20

乳铁蛋白精准分析的国际方法协调

Martine van Gool, 菲仕兰食品配料

16:20-16:40

GB5009.299在不同乳制品中的适应性研究及扩展方案提案

铃木学, 森永乳业株式会社

16:40-17:00

高乳清蛋白含量婴幼儿配方乳粉中乳铁蛋白测定的研究

叶颖慧中国质量检验检测科学研究院综合检测中心，中国营养保健食品协会标准化检验检测专委会

17:00-17:20

SCIEX液质联用技术在乳品及特医食品相关检测中应用

陈慧敏 SCIEX 应用支持专家

17:20-17:30

乳品实验室的自动化升级与实践

莫秋华深圳市易瑞生物技术股份有限公司首席科学家＆博士

17:30-17:40

食品中乳铁蛋白检测方法国家标准与国际标准的协调性研究

——研究进展及计划

梁成珠 AOAC中国分部

13:30-15:30

（宴会厅2）

论坛四：乳及乳制品中毒素标准与检测技术现状及发展

主持嘉宾：逯刚蒙牛乳业质量安全研究总监

13:30-13:50

国内外食品中毒素限量标准与挑战

王君国家食品安全风险评估中心二级研究员

13:50-14:10

乳及乳制品中生物毒素风险评估现状与挑战

杨大进国家食品安全风险评估中心风险监测一室主任/研究员

14:10-14:30

多种毒素高通量筛查与定量分析方法建立及应用

董立雅蒙牛乳业，质量安全研究部技术总监

14:30-14:50

乳及乳制品中真菌毒素食品安全检测方法标准新修订进展

任一平浙江清华长三角研究院国家食品安全风险评估中心应用技术合作中心副主任、总工程师

14:50-15:10

蜡样芽胞杆菌呕吐毒素检测技术及自动化研究进展

周凯高级工程师欧陆分析检测技术服务（青岛）有限公司研发经理

15:10-15:30 茶歇

15:30-17:50

（宴会厅2）

论坛五: 国内外检测方法协调性研究

主持嘉宾: 鲍蕾雀巢食品安全研究院

15:30-15:50

总氨基酸分析：AOAC/ISO/IDF方法及下一步计划

Christophe Fuerer，蛋白质分析专家，雀巢瑞士科学研究中心

15:50-16:10

氨基酸国标检测方法进展介绍

崔亚娟研究员北京市营养源研究所

16:10-16:30

通过液质联用技术定量分析多种基质中的磷脂

Francesca Giuffrida, 脂质分析专家，雀巢瑞士科学研究中心

16:30-16:50

食品中磷脂酰丝氨酸的测定

古淑青研究员上海海关动植物与食品检验检疫技术中心

16:50-17:10

精准分析，守护营养：乳制品磷脂组分检测技术研究

吕明春 SGS中心化学实验室技术经理

17:10-17:30

食品安全中PFAS风险评估：科学方法与监管考量

Myriam Coulet, 食品毒理学及风险评估专家，雀巢瑞士科学研究中心

17:30-17:50

我国膳食中全氟烷基化合物风险评估进展

李敬光研究员国家食品安全风险评估中心

20:00-21:40 （宴会厅1）	论坛六: 乳蛋白水解物国内外检测方法研究进展主持嘉宾：林琪 AOAC水解乳蛋白工作组联合主席雅培营养研发中心副研究员
20:00-20:30	AOAC 国际乳蛋白水解物检测方法工作组介绍 Greer Harris AOAC国际科学合作经理
20:30-20:50	快速测定水解蛋白及水解蛋白基营养产品的分子量分布丁一雅培营养研发中心高级分析科学家
20:50-21:10	特婴产品蛋白水解物分子量分布方法介绍林立北京市食品研究院仪器分析室主任
21:10-21:30	SEC-UV法测定乳制品分子量分布 Christophe Fuerer 蛋白质分析专家雀巢瑞士科学研究中心
21:30-21:40	问题与讨论

2026年3月26日（星期四） 第2天 分会报告

08:30-10:10

（宴会厅3）

论坛七：新型食品法规标准与检测技术

主持嘉宾：赵云峰国家食品安全风险评估中心

8:30-8:50

大食物观下新食品原料管理现况及前景与挑战

宋雁国家食品安全风险评估中心评估三室主任

8:50-9:10

题目待定

待定国家市场监督管理总局食品审评中心

9:10-9:30

毒理与功能检验方法关键控制点

左鑫成都市食品检验研究院

9:30-9:50

DESI-MS质谱在食品营养科学评价中的关键作用

梁艳中国药科大学教授

9:50-10:10

新一代串联四极杆质谱应用于PFAs等污染物分析

李欣蔚沃特世大中华区工业市场经理

10:10-10:20

离子色谱在有害物质残留与营养成分检测相关食品标准中的应用

李致伯离子色谱产品经理瑞士万通中国有限公司

10:20-10:40 茶歇

10:40-12:10

（宴会厅3）

论坛八：标准物质、检测新技术

主持嘉宾：张庆合中国计量科学研究院

10:40-11:00

食品检测领域稳定同位素内标的定制开发及案例解析

郭会上海安谱璀世标准技术服务有限公司高级工程师

11:00-11:20

从“标尺”到“考场”：标准物质与能力验证的协同质量之路

严金涛上海安谱璀世标准技术服务有限公司 PTP部负责人

11:20-11:40

基体标准物质的优势、选择与应用

丁爽中级工程师钢研纳克检测技术股份有限公司基体质控样研发工程师

11:40-11:50

食品中氮/蛋白质快速测定解决方案

潘婷德国元素产品专家

11:50-12:10

食品分析标准物质进展

张庆合中国计量科学研究院、国家市场监督管理总局重点实验室（营养与健康化学计量及应用）

12:00-13:30 午餐

08:30-10:30

（宴会厅2）

论坛九：母乳低聚糖HMO检测技术

主持嘉宾：潘玉博士帝斯曼-芬美意科学事务总监

8:30-8:35

开场

潘玉博士帝斯曼-芬美意科学事务总监

8:35-8:55

HMO的检测方法的突破：母乳中HMO检测的挑战与解决方法

闫竞宇博士中国科学院大连化学物理研究所副研究员

8:55-9:15

HMO产品的检测研究进展和标准方法制定的展望

赖世云杭州璞湃科技有限公司高级工程师/总经理

9:15-9:50

帝斯曼-芬美意助力全球及中国HMO检测技术的发展

Dr. Dora Molnar-Gabor 帝斯曼芬美意全球生物技术研发总监

荆淑萍帝斯曼芬美意化学分析首席科学家

9:50-10:10

HMO检测方法的商业开发及其应用

罗仁宏欧陆分析检验检测认证（成都）有限公司实验室经理

10:10-10:30

母乳低聚糖检测技术探讨

徐佳佳北京市营养源研究所有限公司高级工程师，食品安全国家标准《食品中母乳低聚糖的测定》主要完成人，多项母乳低聚糖方法验证主要负责人

10:30-10:45 茶歇

10:45-12:25

（宴会厅2）

论坛十：乳品及特医食品检测技术

主持嘉宾：肖晶国家食品安全风险评估中心

10:45-11:05

真菌毒素检测技术及标准研制进展

徐小民博士浙江省疾病预防控制中心理化毒理检验所主任技师

11:05-11:25

AI技术在检测领域的应用

张慧达能中国区域质量与食品安全技术专家

11:25-11:45

婴幼儿配方乳粉中母乳低聚糖检测的关键问题——基于AOAC标准、出入境检验检疫行业标准（SN）及国家标准（GB）征求意见稿的方法比对

冯鑫中国海关科学技术研究中心高级工程师

11:45-12:05

《乳品及特医食品检测的色谱创新：安捷伦LC解决方案赋能营养安全与品质》

殷承华安捷伦科技-液相应用技术专家

12:05-12:25

特殊食品抽检注意事项及案例分析

余晓琴四川省食品检验研究院正高级工程师

12:00-13:30 午餐

13:30-14:40

（宴会厅3）

论坛十一：益生菌/微生物检测技术及标准

主持嘉宾：王伟国家食品安全风险评估中心博士研究员

13:30-13:50

国内外益生菌检测方法标准分析与探讨

夏九学微康益生菌（苏州）股份有限公司副总经理

13:50-14:10

新一代益生菌BC99与AKK11检测方法的研究及应用

周晨昊微康益生菌（苏州）股份有限公司益生菌检测中心技术总监

14:10-14:20

食品生产加工过程中环境致病菌监测方案

王靖北京陆桥技术股份有限公司技术支持

14:20-14:40

从人工计数到智能系统追溯：AI计数仪在食品领域的应用

胡瑜梅里埃营养科学（中国）食品科学中心总监

14:40-15:00 茶歇

15:00-16:40

（宴会厅3）

论坛十二：食品及乳制品中关键营养物质检测

主持嘉宾：梁成珠 AOAC中国分部

15:00-15:15

酪蛋白磷酸肽产业化及检测方法研究

刘永成黑龙江飞鹤乳业有限公司中心实验室

15:15-15:30

全谱脂肪酸组成分析及SN-2位脂肪酸的测定

张协光正高级工程师深圳市计量质量检测研究院食品部营养室主任

邢玉瑾默克生命科学市场部工业&检测细分市场专家

15:30-15:50

特医食品中膳食纤维的测定研究

王晨雅培贸易中国研发中心理化分析研究科学家

15:50-16:10

婴儿配方奶粉及低聚半乳糖原料中半乳糖基乳糖的测定

Sean Austin, 碳水化合物分析专家，雀巢瑞士科学研究中心

16:10-16:30

肽分子量分布检测方法关键参数研究

汪龙飞分析专家雀巢食品安全研究院

16:40-17:30

（宴会厅3）

国家标准跟踪评价之国内外标准协调性研究工作

总结及颁奖

18:00

大会结束，参展商撤展

会议日程安排和演讲题目可能根据专家建议略有调整，大会组委会保留修改解释权

会议嘉宾

参会嘉宾（包括演讲专家）

—AOAC INTERNATIONAL主席、ISO/IDF技术工作组成员、AOAC 技术工作组成员、AOAC 标准起草人及国际食品检测领域专家。

—国家食品安全标准审评委员会专家、国家标准跟踪评价工作组成员、国家标准起草人、高校及政府实验室代表。

—企业代表（乳品及食品企业、第三方检测实验室、试剂耗材仪器设备企业等）。

国际嘉宾（现场及在线）：

Gary Swanson, President, AOAC INTERNATIONAL

Katerina Mastovska, CSO, AOAC INTERNATIONAL

Greer Harris, Senior manager of Scientific Partnerships, AOACI

Christophe Fuerer, author of AOAC Amino Acid method, Nestlé Research

Sean Austin, author of AOAC HMOs Method, Nestlé Research, Switzerland

Francesca Giuffrida, Nestlé Research, Switzerland

Myriam Coulet, expert, Nestlé Research, Switzerland

Marloes Veeken, Chemical team leader, CCIC EFT

Martine van Gool, FrieslandCampina Ingredients

Manbu Suzuki, Morinaga Milk Industry Co.,Ltd.

Qi Lin, Working Group Co-Chair, AOACI Diary Protein Hydrolysate, Abbott

Dr. Dora Molnar-Gabor, Director of Biotechnology on HMO R&D, dsm-firmenich

主办及参与单位

主办方：AOAC中国分部、天地大有科技

协办单位：国家市场监督管理总局技术创新中心（特殊食品）/无锡市食品安全检验检测中心

参会费用

（一）参会人员(演讲人除外)需缴纳会议注册费。研讨会不统一安排住宿、交通食宿费用自理。

（二）会议注册费：1800元

联系方式

联系人：高老师

座机：0535-2122191

电话：15376602038（微信同号）

邮箱：ctc@foodmate.net

Q Q ：3416988473

行业标签： AOAC食品检测技术与标准研讨会工业

职能标签：设备企业检测机构食品企业试剂耗材仪器设备企业检测实验室专家学者第三方检测实验室产品经理质检总经理工程师技术经理副总经理总监技术总监研究中心重点实验室区域经理研发总监生命科学中国科学院计量科疾病预防控制中心技术研发总监食品检验研究院酒店总工程师实验室经理食品领域资深经理研发经理

知识点：食品营养法规安全标准食品安全微生物检验生物检测实验室检测技术监督微生物检测标准化建设消费者检验检测食品安全标准标准物质快速检测风险仪器过敏原注册评估开发检测方法科研院所兽药残留特医食品沟通国际食品毒素兽药特殊食品营养素食品安全检测生物检测污染物检测食品安全国家标准食品检测试剂国家标准安全标准监督管理实验室建设营养成分过敏风险评估污染物检验方法设备仪器设备安全检测技术食品安全检测技术市场监督管理食品营养素农兽药残留食品安全检验检测标准乳品食品检测技术审评食品营养第三方检测污染新食品安全检测耗材智慧实验室功能技术成分测方法食品过敏原蛋白质健康保健婴幼儿配方研发农产品质量安全质量检测保健食品乳制品原料抽检益生菌加工脂肪酸控制全球标准食品生产关键控制点贸易防控案例分析计量化学有害物质监测分析方法测定质量检验品质色谱提取物茶叶农药残留质谱质量控制致病菌追溯化学分析液质氨基酸验证液质联用技术钢化学实验室大食物观营养物质食品配料案例解析生产食品生产加工食品检验仪器分析农药质量标准食品分析能力验证营养保健食品方法验证成分检测比对农残兽残膳食真菌毒素膳食纤维质量属性植物提取物脂质碳水化合物物理化学计量新食品原料生物技术生产加工方法比对方法标准婴幼儿配方乳粉食品标准食品原料配料食品安全风险检测认证乳业分析检验理化分析食品安全风险评估营养保健定量分析风险监测环境分析检测营养安全安全风险评估食品科学研发工程师生物毒素乳粉食品注册毒素检测营养成分检测分析技术监管真菌毒素检测 GB5009 奶粉兽残检测毒理学产品质量香兰素液相食物观质量体质茶成分分析蛋白素食自动化提取酒功能检验植物质控安全风险检疫认证脂肪元素理化品配料 AI技术 AI 基质分析检测技术加工过程解决方法案例食品监管肽分子同位素标准方法食品安全技术研讨会 ISO SC 过程海关牛乳真菌食品法规特医液质联用管理

地区：无锡市江苏中国

声明：

①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。由于会议/培训的不确定性，有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。