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第二期发酵工艺设计优化：从小试到中试放大关键技术专题研讨会--济南

会议时间： 2025-06-20 至 2025-06-22结束

会议地点：济南市美悦泰和酒店（20日报道，详情咨询客服）

主办单位：主办方：中食药科技合作中心、北京凯晟中食管理咨询中心

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会培动态都知晓

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会议介绍

各有关单位：

世界经济合作与发展组织预计，至2030年35%的化学品和其他工业品将出自生物制造，同时，绿色生物制造也是实现“双碳目标”的重要途径，发酵工艺设计优化，在整个生物产品的高效制造中具有特别重要的作用。在生物科技领域，发酵工艺不仅是连接科学理论与市场应用的桥梁，更是推动产业革新与升级的核心动力。

发酵工艺的设计优化是一个系统工程，涉及菌种选育、培养基配方设计、发酵条件控制等多个方面。而从小试到中试的放大过程，更是面临着设备差异、传质传热变化、代谢调控复杂等一系列问题。许多企业在中试放大过程中常常出现发酵水平下降、产物异常等情况，导致研发周期延长、成本增加。因此，系统掌握发酵工艺设计优化及中试放大的关键技术，对于企业提高竞争力、推动行业技术进步具有重要意义。

为了助力企业精准跨越从小试到中试放大的技术难关，解决生产过程中发现的问题，进一步提升质量水平和生产效率，应部分企业技术人员的要求，我单位决定于2025年6月20日-22日在济南举办“第二期发酵工艺设计优化：从小试到中试放大关键技术专题研讨班”，将会给大家详细讲解发酵工艺设计优化及小试和中试放大的相关策略、新技术新设备的应用经验、产业化应用中的常见问题及其应对方案等，重点解答产业技术开发者和年轻科研人员在日常工作中面临的困惑。

参会学习对象：

生物发酵、生物制药及食品、农业、化工等行业企业的总经理、生产副总、技术人员，各相关行业协会、重点实验室科研人员，各大专院校、科研院所的专家、学者，以及发酵工程领域生产、研究、分析、检测、及设备等企业总经理和研发技术人员。

会议日程

“第二期发酵工艺设计优化：从小试到中试放大关键技术专题研讨班”

日程安排

6月20日 济南美悦泰和酒店·全天报到

6月21日 主要内容讲解（济南美悦泰和酒店）

主持人：马科佳（北京凯晟中食管理咨询中心）

8:50-9:00

会议开幕及专家介绍

9:00-12:00

10:20-10:30

茶歇交流11:40-12:00

问题解答

主讲老师：李汉文 广东菲鹏生物有限公司高级经理，长期从事于微生物发酵技术研究和产业化转化，具备深厚的理论知识和丰富的实践经验,成功开发多款产品并取得显著经济效益，擅长将科研成果快速转化为实际生产力,具备从实验室验证到中试及生产转化的全流程经验。

主讲内容：工业微生物菌种培养及发酵工艺研究

1.工业微生物菌种培养

1.1 工业微生物特性及要求；

1.2 工业微生物育种技术及方法；

1.3 生产菌种制备工艺设计及优化；

2.发酵工艺研究

2.1 发酵工艺开发；

2.2 小试工艺和中试工艺差异分析；

2.3 发酵过程中试放大及常见问题分析。

12:00-13:30

午餐休息

13:30-17:00 15:00-15:10

茶歇交流

16:40-17:00

问题解答

主讲老师：苗森 佰诺创睿(温州)生物科技有限公司,发酵工艺高级研究员。长期从事微生物发酵工艺开发及中试放大生产，成功开发多个项目的微生物发酵工艺并完成中试放大及产业化规模工艺验证，擅长微生物发酵各种表达体系的发酵工艺设计。

主讲内容：不同表达体系的发酵工艺设计及技术转移放大案例研究

1.微生物发酵菌种表达体系概述

2.包涵体表达体系常见工艺设计及案例；

3.可溶型表达体系常见工艺设计及案例；

4.其他类型表达体系常见工艺设计及案例；

5.结合下游工艺，简述不同表达体系的发酵产物的分离纯化技术及案例；

6.不同表达体系工艺技术转移放大要点；

7.浅谈全无机盐培养基发酵工艺研究及案例。

6月22日 主要内容讲解（济南美悦泰和酒店）

主持人：马科佳（北京凯晟中食管理咨询中心）

9:00-12:00

10:20-10:30

茶歇交流

11:40-12:00

问题解答

主讲老师：徐亲民 河北科技大学生物科学与工程学院教授，曾任华北制药集团新药研究开发中心发酵工程室主任，现任石家庄吉瑞节能技术有限公司执行董事兼技术总监。

主讲内容：发酵培养基的设计、配制、优化与中试放大（上）

1.培养基设计、优化与中试放大的误区；

2.微生物细胞的物质组成、理化性质和营养需求；

3.培养基的成分、功能及发酵对培养基的要求；

4.培养基成分的选择与预处理；

5.培养基的配制与灭菌；

6.基础培养基的设计、优化及效果判断；

7.补料培养基的设计、优化与效果判断；

8.摇瓶发酵的运用、优化及与发酵罐差别的认识；

9.中试、放大的理论与实践操作；

10.发酵尾气的正确测量及在中试与放大中的应用。

12:00-13:30

午餐休息

13:30-16:30 14:50-15:00

茶歇交流

16:10-16:30

问题解答

主讲内容：发酵培养基的设计、配制、优化与中试放大（下）

1.培养基设计、优化与中试放大的误区；

2.微生物细胞的物质组成、理化性质和营养需求；

3.培养基的成分、功能及发酵对培养基的要求；

4.培养基成分的选择与预处理；

5.培养基的配制与灭菌；

6.基础培养基的设计、优化及效果判断；

7.补料培养基的设计、优化与效果判断；

8.摇瓶发酵的运用、优化及与发酵罐差别的认识；

9.中试、放大的理论与实践操作；

10.发酵尾气的正确测量及在中试与放大中的应用。

16:30

返程

会议嘉宾

主办及参与单位

主办方：中食药科技合作中心、北京凯晟中食管理咨询中心

支持媒体：食品伙伴网、食品商务网、食品展会大全、食辘网、昊图食品网、中国食品网、中国生物器材网、化工仪器网、露森科研、环保在线、食品机械设备网、万物合成

参会费用

(一）会议费用2600元/人，同一单位2人及以上参加并提前打款费用2200元/人。会务费包括：研讨、会议两天中餐、资料等。住宿统一安排，费用自理。

注：所有报名单位款项必须在会前办理，以便提前开具发票。

(二）本次会议诚邀赞助单位、协办单位及新产品、新设备展示单位。有意者请与会务组联系.

(三）企业参与单项宣传：

1.展位费:会场展位10000元（2m*2m）含2个免费代表名额（展位共30个）；会场横幅:5000元/条（自备）；易拉宝展示架:1500元/个（自备）；

2.会刊广告费：

封面：10000元；封底:8000元；封二/扉页：6000元；封三：5000元；彩色内页:3000元；代表证件：2000元（可以印公司称. LOGO）；

3.技术发言：10000元/30分钟（含报名费）；

4.发放资料：5000元；

5.会场茶歇视频播放10分钟10000元。

联系方式

联系人：高老师

电话：15376602038（微信同号）

座机：0535-2122191

邮箱：ctc@foodmate.net

Q Q ：3416988473

行业标签：工业

职能标签：技术人员科研人员

知识点：培养基食品发酵配方机械微生物生物研发检测实验室生物发酵食品伙伴网建设控制成本化学仪器试验优化开发工艺统计商务菌种选育化工生产工艺验证统计分析智能化微生物发酵菌种选育及优化化学品生产分离纯化技术工艺设计设备选型环保工艺验证发酵培养基配方设计绿色生物制造发酵工艺分离纯化设备工艺研究纯化技术案例讲解发酵模型设计发酵装备发酵过程工艺开发工艺方案菌种优化技术生物制造放大技术微生物发酵工艺放大工艺实验室发酵工艺装备技术开发补料中试放大质量生产效率产物合成代谢纯化分离制造发酵产物双碳发酵培养生物产品生产过程机械设备案例技术设计优化工业品中试平台

地区：济南市山东中国

声明：

①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。由于会议/培训的不确定性，有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。