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[求助] 固体饮料大肠菌群的检测方法

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发表于 2023-3-21 16:31 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:山东省
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亲们,
请教一下,固体饮料(特膳食品)的大肠菌群的检测方法是按照MPN法还是平板计数法,谢谢。从哪儿找到依据?
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(唯有浊酒慰风尘)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2023-3-21 16:42 | 只看该作者 |发表于:湖北省
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执行标准上面有限值,看限值单位就知道了
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(倦卧闲看云卷云舒)

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发表于 2023-3-21 16:48 | 只看该作者 |发表于:山东省
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执行什么标准,指标是怎样的?
参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
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(疼你的责任)

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发表于 2023-3-21 16:57 | 只看该作者 |发表于:河南省
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固体饮料的话一般是按平板法做的。特膳 具体看看 细则,我们保健食品使用的释MPN法
牵手巨凡美,生活更美好
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2023-3-21 17:03 | 只看该作者 |发表于:北京
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饮料是饮料,特膳是特膳,楼主自己区分清楚。
GB 7101-2022 《食品安全国家标准 饮料》,大肠菌群,单位CFU/g或者CFU/mL,平板法。
Freedom Through Truth For Service
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(亦北丶)

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发表于 2023-3-21 17:09 | 只看该作者 |发表于:宁夏
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看单位,一般固体饮料都是平板计数法
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(石竹)

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发表于 2023-3-21 18:01 | 只看该作者 |发表于:山东省
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执行标准拉出来看看!
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(小小)

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发表于 2023-3-21 23:48 | 只看该作者 |发表于:保留地址
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看产品标准的规定。
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